دلایل عدم موفقیت هنگام ترشی خیار

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

"دائرlopالمعارف خیار". قسمت 4

کنسرو خیار

یکی از محبوب ترین گزینه ها برای کنسرو خیار - ترشی - برای همه زنان خانه دار امکان پذیر نیست. به دلایلی خیارهای ترشی دوست ندارند بایستند و منفجر شوند و خانمهای خانه دار هم خیارها را خود مقصر می دانند (اعتقاد عمومی بر این است که خیار سالاد منفجر می شود) و هم نمک. در حقیقت ، هیچ یک و دیگری عامل انفجارها نیستند.

خیار سالاد را می توان ترشی کرد (من شخصاً بیش از یک بار به این امر متوسل شده ام ، زمانی که به دلیل شرایط نامساعد خیار خیار کافی نبود). و نمک هیچ ارتباطی با آن ندارد - شما باید نمکی را که دستورالعمل سازگار بر آن متمرکز شده است خریداری کنید و صرفاً به این دلیل که یک قاشق غذاخوری (که به عنوان اندازه گیری در دستور العمل ها استفاده می شود) حاوی مقادیر مختلف نمک درشت و ریز است. به طور کلی ، همه دستور العمل ها ، به عنوان یک قاعده ، بر اساس نمک درشت ارائه می شود.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

اجازه دهید ما در مورد دلایل شکست در ترشی صحبت کنیم ، و ما نه تنها دلایل انفجارها ، بلکه دلایل صرفاً کافی خیارهای خوشمزه و ترد را نیز در نظر خواهیم گرفت که این نیز مهم است.

دلایل اصلی خرابی هنگام ترشی خیار

1. خیارهای بزرگ و بزرگ هرگز ترد و خوشمزه نخواهند بود ، بنابراین هرچه ترشی کمتری داشته باشید بهتر است.

2. بهتر است خیار سالاد ترشی نریزید - ممکن است (در مرحله زرق و برق) آنها را کمی شور کنید. اگر آنها را ترشی (البته به معنای زلزالک ها) ترجیح دهید ، باید با این واقعیت کنار بیایید که وسط خیارهای ترشی خالی خواهد بود و مانند خیارهای ترش خرد نخواهند شد.

3. اگر خیارها به اندازه کافی خوب شستشو نشده باشند و کوچکترین شیارهای سطح آنها باید کاملاً با پارچه شسته شود ، این یک اطمینان کامل برای منفجر شدن قوطی ها است. به طور دقیق ، این تنها دلیل انفجارها است ، اگر فراموش نکنید که آن را بگذارید ، دلیل دوم فقط عدم نمک در آب نمک است.