انواع انگور اثبات شده و توصیه های رشد

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

توصیه هایی برای مراقبت از انگور در مناطق شمالی

آغاز کار فصلی شراب ساز در مناطق شمالی کشور ما زود است. هنگامی که درجه حرارت مثبت حتی در شب در سطحی کمتر از + 8 درجه سانتیگراد … + 10 درجه سانتیگراد ایجاد شود ، می توان بیداری و رشد سیستم ریشه انگور را تحریک کرد.

برای این کار ، آن را از طریق "چاه ها" با آب گرم (+ 25 … + 30 درجه سانتیگراد) آب ذوب یا باران آب دهید. پس از آن ، با نصب قوس های کم و پوشاندن انگور با یک فیلم ، می توانید منتظر شروع اولین مرحله قابل مشاهده بیدار کردن انگور - آغاز جریان شیره باشید.

جریان شیره یا به اصطلاح "گریه کردن" از انگور را می توان علامت خوبی دانست ، نشانه این که بوته انگور با موفقیت زمستان گذرانده ، سیستم ریشه آن آسیب ندیده است ، و بنابراین ، گیاه خود زنده است.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

دانشمندان - شراب سازان ثابت کرده اند که "شیره" جریان یافته از برش ها ، شکاف ها و شکستگی های انگور حاوی مواد مغذی نیست و آزادسازی آن برخلاف تصور عمومی ، تأثیر منفی بر رشد و باردهی بوته ها ندارد. از این گذشته ، گیاهان آن را از خود ساطع نمی کنند ، بلکه با جذب رطوبت از خاک توسط ریشه ، فقط آن را از طریق انگور می رانند و تعادل آب را برقرار می کنند.

به گفته شراب ساز معروف ، نویسنده انواع مختلف ، پروفسور P. P. Radchevsky ، "قضاوت در مورد اینکه" فریاد "بهار انگور گیاه را ضعیف می کند بی اساس است. اثر منفی استخراج شیره فراوان تنها در صورت خشکسالی شدید خاک می تواند باشد. با این حال ، چنین پدیده ای در بهار بسیار نادر است."

ده روز پس از شروع جریان شیره ، چشم ها شروع به بیدار شدن می کنند. در زیر یک پوشش فیلم ، که جهش های متوسط درجه حرارت روزانه را به خوبی صاف می کند ، به نظر می رسد که در دماهای مثبت پایین ، تورم و کمی جوانه های سبز ناکلیوشی منجمد می شوند و گاهی اوقات تا یک و نیم هفته در زیر مقیاس کلیه می مانند. و به طرز عجیبی ، این پدیده عاملی مثبت در افزایش باردهی انگور بود.

من می خواهم از کتاب فارغ التحصیل دانشگاه کشاورزی کوبان ، یک شراب کار ، که بیش از سی سال به عنوان زراعت شناس در تاکستان های دون کار کرده است ، نقل قول کنم. بورووی: "به طور قطع شناخته شده است که در دمای پایین بهار (8 … 10 درجه سانتیگراد) جوانه ها فقط متورم می شوند ، اما شکوفا نمی شوند ، و این به رشد و شکل گیری گل آذین های جدید کمک می کند ، در حالی که باروری آنها افزایش می یابد. با شروع زودهنگام درجه حرارت بالا ، جوانه ها سریعتر باز می شوند ، اما حاصلخیزی آنها کمتر است."

مرحله بعدی رشد بهاره انگور ، رشد فشرده شاخه ها ، برگها و تشکیل گل آذین است و رشد روزانه شاخه ها در این دوره می تواند به 15 سانتی متر برسد. در این زمان اولین قطعه شاخه های سبز انجام می شود. اما قبل از شروع این عمل ، باید موارد زیر را به خودتان تأیید کنید: چشم هایی که در گره ها با پسرخوانده و آنتن قرار دارند ، با بالاترین باروری متمایز می شوند ، چشمها فقط با یک برادر یا فقط بارور نیستند با سبیل چشم به گره هایی که نه فرزند خوانده دارند و نه آنتن ، از باروری بسیار ضعیفی برخوردار هستند. به همین دلیل است که من توصیه می کنم که برادرزاده ها را به طور کامل خرد نکنید ، بلکه فقط آنها را روی 2-3 ورق فشار دهید.

همچنین ، برخلاف توصیه های بسیاری از نشریات در مورد فناوری کشاورزی انگور ، من هرس کوتاه انگور را برای باردهی توصیه نمی کنم. توسعه چشم های پایین به تاک و تشکیل گل آذین های محصول سال آینده در شرایط مناطق شمالی اغلب یا در شرایط نامساعد جوی رخ می دهد یا برعکس ، با رشد شدید قسمت انتهایی شاخه ، که بیشتر مواد پلاستیکی را بیرون می کشد. در نتیجه ، گل آذین های 2-4 جوانه اول ، به عنوان یک قاعده ، کاملاً توسعه نیافته اند و نمی توان آنها را از نظر کیفیت و ویژگی این گونه استاندارد در نظر گرفت.

جوانه های میوه ای پیشرفته جوانه های قسمت میانی انگور هستند که رشد آنها همزمان با اوج رشد بوته انگور و شروع مطلوب ترین مقادیر دما و تعادل آب است.

آغاز گلدهی انگور نسبت مستقیمی با میزان موفقیت گیاه در رسیدن دمای فعال دارد و معمولاً از اواسط اردیبهشت تا اواسط خرداد انجام می شود. به همین دلیل است که پرورش دهنده نباید منتظر "رحمت از طبیعت" باشد ، بلکه با استفاده از هرگونه اقدامات موجود: آبیاری بوته ها با آب گرم ، نصب تونل های فیلم کم (30-40 سانتی متر) روی انگورها و غیره ، به بوته های انگور کمک می کند تا به سرعت مقدار مورد نیاز برای گلدهی در دمای فعال را جمع آوری کنید. موافقم ، پوشاندن تاك در بهار آسانتر از ذخیره كردن اواخر برداشت از یخبندان اولیه ، پوشاندن بوته های بیش از حد رشد یافته با فویل در پاییز است.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

در ابتدای گلدهی ، وقتی اولین کلاهک ها (گل تاج گل) از گل ها می ریزند ، باید زودتر و نه دیرتر ، قسمت های بالای شاخه های میوه دار را ضرب کنید. قسمت قابل توجهی از رشد یک تاک جوان حذف می شود ، حداقل 5-7 برگ بزرگ در بالای گل آذین باقی می ماند. این پذیرش به مدت 10-14 روز موقت است ، یعنی فقط در زمان گلدهی ، رشد شاخه را متوقف می کند ، به همین دلیل تغذیه گل آذین افزایش می یابد ، توت بیشتری بسته می شود و بنابراین وزن و کیفیت دسته ها افزایش می یابد.

نیشگون گرفتن ضعیف "تاج" (نوک خم شاخساره با 2-3 برگ کوچک) نه تنها نتیجه مثبتی نخواهد داشت ، بلکه برعکس ، تضعیف جریان مواد مغذی به گل آذین فقط آسیب می رساند. واقعیت این است که یک خرج کردن ضعیف رشد شاخه را فقط برای سه تا چهار روز متوقف می کند و رشد شاخه از جوانه پسرخوانده فوقانی فقط در زمان گلدهی شدید از سر گرفته می شود و بیشتر تغذیه برای رشد آن را به دنبال دارد.

به اصطلاح ناتنی ها توجه ویژه داشته باشید. آنها نقش بسیار مهمی در تشکیل جوانه میوه سال باردهی بعدی دارند. با نیشگون گرفتن گوزن بر روی برگ دوم ، رشد آن را محدود می کنید ، و برگهای سریع پسر که در حال رشد هستند و در عکس زایی شرکت می کنند ، تغذیه بیشتری را به جوانه میوه می رسانند.

به طور خلاصه ، این همان چیزی است که بر افزایش عملکرد انگور تأثیر می گذارد و اجازه نمی دهد که به یک انگور تزئینی غیرمولد تبدیل شود. علاوه بر این ، انواع مجموعه انگور من در ابتدا بر اساس اصل انتخاب شد: مقاومت در برابر سرما + بلوغ زودرس + میوه دهی بزرگ. بنابراین چرا از پتانسیل ژنتیکی که دانشمندان به طرز ماهرانه ای در انواع مختلف ایجاد کرده اند ، حداکثر معقول و منطقی را ایجاد نمی کنند و یک فرم ترکیبی جدید ایجاد می کنند.

انواع جالب انگور برای شمال

در اینجا برخی از انواع جدیدی است که من از مهد کودک ها و از نویسندگان انواع برای آزمایش انواع دریافت کردم.

وایکینگ (ZOS-1 x Kodryanka). جدیدترین فرم ترکیبی جهت جدول یک دوره رسیدن بسیار زودرس - 100–110 روز ، توسط V. V. زاگورولکو بوته ریشه های شدید دارد. دسته های بزرگ ، مخروطی ، متوسط - 700-900 گرم توت ها بزرگ 22x34 میلی متر ، نوک سینه ، آبی تیره هستند. این واریته 3-4 روز زودتر از گونه والدین Codryanka رسیده است. محصول را می توان تا پایان ماه سپتامبر بر روی بوته ذخیره کرد ، بدون اینکه طعم و قابلیت فروش آن از بین برود. رسیدن شاخه ها کامل و زودهنگام است. این تنوع در برابر کپک مقاوم است - 3/4-4 امتیاز ، در برابر اویدیم - 3 امتیاز. مقاومت در برابر سرما - 21 درجه سانتیگراد.

بین 41 انواع اوایل دوره رسیدن میانه - 125-130 روز. در فرهنگ ریشه ی خود نیرومند است. پرمحصول دسته های با تراکم متوسط ، کمتر سست ، استوانه ای مخروطی ، بسیار بزرگ - 1500-2000 گرم توت بزرگ ، بیضی شکل ، وزن متوسط 6-8 گرم ، صورتی تیره ، طعم هماهنگ دلپذیر است. مقاومت در برابر سرما تا 22- درجه سانتیگراد.

Galahad ((Talisman x Delight) x مسقط لذت) [VNIIViV im. بله I. پوتاپنکو ، روسیه]. فرم ترکیبی انگور. دوره رسیدن بسیار زود است - 95-100 روز. این خوشه ها استوانه ای مخروطی شکل ، بسیار بزرگ - 600-1100 گرم ، با تراکم متوسط هستند. توت ها بیضی شکل ، بیضی زرد ، کهربایی ، بسیار بزرگ ، با وزن متوسط 10-12 گرم است. مقاومت در برابر سرما تا -25 درجه سانتیگراد ، مقاومت فرم ترکیبی Galahad در برابر کپک - 2.5 امتیاز ، به اویدیم -3 نقاط ، مقاوم در برابر پوسیدگی خاکستری.

گالا (هدیه به Zaporizhzhia x Kodryanka). فرم جدول رسیدن زودرس 110-115 روز است. بسیار نیرومند گل دوجنسی است. توت ها آبی ، بیضی ، 8-10 گرم ، خوشه های بزرگ ، متوسط چگال ، از نظر ساختار شبیه انگورهای سیاه Delight هستند. مقاومت در برابر کپک ، اویدیم - 3-3.5 امتیاز. مقاومت در برابر یخ زدگی تا –21 درجه سانتیگراد.

هارولد نام کاربری فرم جدید IV-6-5-pc از ترکیب عبور [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat] است. دوره رسیدن بسیار زود است ، در اواخر جولای - اوایل آگوست (95-100 روز) می رسد. بوشها نیرومند هستند. این خوشه ها استوانه ای مخروطی ، بزرگ - 400-500 گرم ، چگالی متوسط هستند. توت ها بیضی شکل ، با نوک نوک تیز ، زرد کهربا ، با وزن متوسط 5-6 گرم است. فرم در برابر کپک مقاوم است - 3 امتیاز ، اویدیم - 3.5 امتیاز ، پوسیدگی خاکستری. قابلیت حمل و نقل خوب است.

هرکول (Magarach 10-51-1 (اتاق ناهار خوری Katta-Kurgan x Kirovobad) x Antey Magarachsky (Ruby Magarach x Magarach 85-64-16)). انواع میزهای شیرین و اولیه از انتخاب NIIViV Magarach برای مصرف تازه. توت 28x32 میلی متر ، صورتی تیره ، خوشه هایی از 1500 گرم تا 6000 گرم. دارای مقاومت در برابر فیلوکسرا ، کپک ، پوسیدگی خاکستری و یخ زدگی تا -23 درجه سانتیگراد است.

دان طلوع نمی کند. نام کاربری فرم غذاخوری جدید GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Fairy)) است. دوره رسیدن بسیار زودرس 105-110 روزه. دسته بسیار بزرگ است - 700-900 گرم ، استوانه ای ، متراکم. توت ها بزرگ ، با وزن 5-6 گرم ، بیضی شکل ، سفید صورتی هستند. گوشتی که در دهان ذوب می شود ، پوست عملاً احساس نمی شود. مقاومت در برابر سرما -24 درجه سانتیگراد. شکل مقاوم در برابر کپک. ارزیابی انفجار انگور تازه 7.9 امتیاز.

K-8-1 ، - انواع مختلف فرانسوی در دوره رسیدن بسیار زودرس. از اوکراین به روسیه معرفی شده است. توت قرمز تیره با هرس ، بزرگ - تا 10 گرم ، گرد است. این دسته مخروطی ، بزرگ ، با وزن 500-800 گرم ، ظریف است ، برخلاف انواع اصلی توت های کاردینال بدون نخود. طعم آن با رایحه جوز هندی سبک هماهنگ است. بوشها نیرومند هستند. مقاومت در برابر بیماری های قارچی و سرما در حال بررسی است.

کارمن (FVC-94-3 x Nadezhda AZOS). فرم رسیدن زودرس ترکیبی. دسته های بزرگ 600-800 گرم و بیشتر ، زیبا هستند. توت ها بیضی شکل ، سیاه ، بزرگ ، 6-8 گرم است. طعم آن ساده ، هماهنگ است. رسیدن شاخه ها و ریشه زدن قلمه ها خوب است. مقاومت در برابر کپک ، اویدیم - 2 امتیاز ، قالب خاکستری - 3 امتیاز. مقاومت در برابر سرما تا 23- درجه سانتیگراد.

لیبی (Flamingo x Arcadia) BB Zagorulko. فرم جدول ترکیبی انگور از یک دوره رسیدن بسیار زودرس. فصل رشد از ابتدای جوانه زدن تا رسیدن قابل جابجایی توت 105-110 روز است. دسته بزرگ ، 25 سانتی متر یا بیشتر ، استوانه ای ، اندازه متوسط است. توت بیضی شکل تا بیضی است. طول توت 28 میلی متر و بیشتر ، عرض 18-20 میلی متر. رنگ توت صورتی است. تفاله گوشتی و آبدار همراه با تجمع قند زیاد است. هنگام غذا خوردن پوست احساس نمی شود. شکل ترکیبی آن خوشه های بزرگی با توت های صورتی بزرگ ، با رایحه جوز هندی برجسته دارد که پس از رسیدن تا 30 روز در توت باقی می ماند. مقاومت در برابر سرما تا - 21 درجه سانتیگراد.

ماتریوشکا (موم x کیشمیش تابشی). دوره رسیدن اوایل میانه است - 120-125 روز. این خوشه ها به شکل استوانه مخروطی ، بسیار بزرگ - 600-1000 گرم ، منفرد تا 1500 گرم ، متراکم است. توت ها صورتی-قرمز ، بسیار بزرگ ، 6-10 گرم ، بیضی شکل هستند. تفاله گوشتی و آبدار است. طعم آن هماهنگ است. پوست نازک است ، به راحتی پاره می شود. مقاومت در برابر سرما تا 24- درجه سانتیگراد. مقاوم در برابر کپک - 2.5 امتیاز ، پوسیدگی خاکستری.

مونارک [Talisman x (کاردینال + ترکیب گرده)]. فرم جدول ترکیبی اوایل دوره رسیدن میانه. گل دوجنسی است. در نیمه دوم ماه اوت بالغ می شود. دسته های بزرگ ، 500-700 گرم ، ظریف ، بدون نخود فرنگی است. توت ها بیضی شکل ، زرد ، در آفتاب با برنزه قرمز ، بسیار بزرگ ، وزن تا 15 گرم است. تفاله متراکم است ، پوست به راحتی خورده می شود. مقاومت در برابر کپک ، اویدیم و پوسیدگی خاکستری - 2 امتیاز. مقاومت در برابر سرما تا 25- درجه سانتیگراد.

روچفور [Kesha-1 x (کاردینال + مخلوط گرده)]. فرم جدول مربوط به یک دوره رسیدن بسیار زودرس است (در پایان ژوئیه رسیده می شود). بوشها نیرومند هستند. رسیدن شاخه ها خوب است. توت ها قرمز تیره ، هنگام نارس شدن سیاه ، گرد ، با وزن 6-8 گرم ، تفاله گوشتی ، طعم هماهنگ با رایحه جوز هندی سبک است. دسته ها متوسط و بزرگ تا 500 گرم ، مخروطی ، نسبتاً متراکم هستند. گل دوجنسی است. مقاومت در برابر کپک ، کپک پودری و پوسیدگی خاکستری 3-3.5 امتیاز.

روتا (Talisman x Radiant Kishmish) V. V. زاگورولکو فرم ترکیبی انگور ، خیلی زود رسیدن (95-100 روز). مزارع ریشه دار خود بسیار شدید است. این خوشه ها بزرگ ، مخروطی ، متوسط شل هستند. توت ها بزرگ و بسیار بزرگ ، به شکل نوک سینه ، به رنگ صورتی هستند. طعم توت هماهنگ است ، با تجمع قند بالا - 20. مقاومت در برابر کپک ، کپک پودری 3.5-4 امتیاز. مقاومت در برابر یخ زدگی تا –21 درجه سانتیگراد.

سیمونا ، Gf-21. فرم جدول دوره رسیدن بیش از حد 90-110 روز است. نیرومند دسته ها بسیار بزرگ هستند - 700-900 گرم ، منفرد - تا 1200 گرم. توت ها بزرگ هستند ، با وزن متوسط 4-5 گرم ، سفید با رنگ صورتی ، گوشتی و آبدار ، با طعم دسر. محتوای شکر 20٪. مقاومت در برابر سرما -25 درجه سانتیگراد

صوفیه (Arcadia x Kishmish Radiant) V. V. زاگورولکو فرم جدول انگور زود رس شدن. فصل رشد از ابتدای جوانه زدن تا رسیدن قابل جابجایی توت ها 110-115 روز است. خوشه ها بزرگ و بسیار بزرگ هستند. توت ها بزرگ و بسیار بزرگ (28-36 میلی متر طول ، 20-21 میلی متر عرض) ، صورتی رنگ هستند. پوست توت هنگام خوردن احساس نمی شود. تفاله گوشتی و آبدار است و رایحه جوز هندی دارد. مقاومت در برابر سرما تا - 21 درجه سانتیگراد.

ابوالهول (استراشنسکی x تیمور) V. V. زاگورولکو فرم جدول انگور از یک دوره رسیدن بسیار زودرس - 100-105 روز. دسته بزرگ است - 700-800 گرم ، استوانه ای مخروطی. توت ها بزرگ ، 28-32 میلی متر ، آبی تیره با گوشت ترد ، طعم هماهنگ با رایحه خاص واریته ای هستند. در بهار ، جوانه ها دیر شکوفا می شوند ، که اغلب از انگور در برابر یخ زدگی های مکرر در ماه مه محافظت می کند. مقاومت ابوالهول در برابر کپک ، امتیاز اویدیوم 3-3.5. مقاومت در برابر سرما تا 23- درجه سانتیگراد.

Shunya (ویکتوریا x Rizamat) یک شکل ترکیبی جدول زودرس است. گل دوجنسی است. سایز متوسط. این دسته بزرگ است - بیش از 500 گرم ، بدون نخود فرنگی. توت ها بزرگ ، 6-7 گرم ، گرد ، قرمز روشن هستند. تفاله سفت است. طعم دلپذیر ، هماهنگ است. شاخه ها در تمام طول خود زودرس می شوند. ریشه زدن قلمه ها خوب است. مقاومت در برابر کپک ، اویدیم و پوسیدگی خاکستری - 2.5 امتیاز. مقاومت در برابر سرما - تا -24 درجه سانتیگراد.

این فرم های امیدوار کننده ای است که من سال گذشته دریافت کردم و نهال های آنها فقط یک سال دیگر خواهد بود. با این حال ، علاوه بر آنها ، ده ها نوع و فرم ترکیبی به همان اندازه جالب در مجموعه من وجود دارد. با رعایت توصیه های اصلاً نامطبوع فوق الذکر ، می توانید به راحتی محصول انگور را در مزارع آزاد نه تنها در اورال ، بلکه در منطقه شمال غربی روسیه نیز بدست آورید.