نعناع خیلی متفاوت

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

یک اتفاق باعث شد قلم بردارم و این یادداشت را بنویسم. بعضی اوقات برخی از ثمرات کار خود را از کلبه تابستانی به بازار می آوردم. یک بار تصمیم گرفتم نعنا را بگیرم ، زیرا کاملاً با خشونت رشد کرد. با کمال تعجب ، او بسیار مورد تقاضا بود. فقط یک بار زنی که از آنجا عبور می کرد ، خریدار من را منصرف کرد و گفت که من یک گربه گربه می فروشم.

مدت زیادی طول کشید تا توضیح دهم که نعناع من نعناع فلفلی نیست که بیشتر در زمین های باغی رشد می کند ، اما نعناع سبز یا سنبله ای (متر Spicata) بسیار شکوفا می شود. برگهای جوان آن بسیار معطر است و برای چای استفاده می شود.

برای اینکه "درایت" بیشتری در این مورد داشته باشم ، تصمیم گرفتم کمی ادبیات را مرور کنم و در مورد نعناع مطالعه کنم. بعضی از لحظات بسیار جالب به نظر می رسید و من می خواستم آنها را با خوانندگان مجله مورد علاقه خود به اشتراک بگذارم.

نعناع متعلق به گیاهان علفی از خانواده بره ها (لبیک) است. این در سراسر جهان به خوبی شناخته شده است ، و به طور گسترده ای برای اهداف دارویی و به عنوان چاشنی ، و همچنین در عطرسازی ، نوشیدنی های الکلی ، صنایع دخانیات استفاده می شود. من این را توضیح نمی دهم ، زیرا خواص مفید آن از مدت ها پیش برای همه شناخته شده است. بلکه می خواهم بگویم که بیشتر گونه های نعناع دارای برگهای زیبا و بوی مطبوعی هستند و گلها زنبورها و زنبورها را به خود جلب می کنند. بنابراین نعناع می تواند به طور شایسته ای به عنوان یک گیاه زینتی پرورش یابد ، در ظروف بزرگ ، در بالکن ها و تراس ها به خوبی رشد می کند ، زیرا یک گیاه بسیار بی تکلف است.

همچنین بسیار جالب است که گونه ها ، گونه ها و انواع مختلف نعناع به راحتی با یکدیگر تلاقی می کنند. بنابراین ، باغبانان مشتاق می توانند آزمایش کنند و چیزی غیر منتظره را ارائه دهند. اگرچه به نظر می رسد ، انواع جدیدی از نعناع با بوهای شگفت انگیز ظاهر شده اند: ریحان ، آناناس ، پرتقال ، لیمو ، زنجبیل و غیره. شدت بوی نعناع به غلظت روغنهای اساسی در آب گیاه بستگی دارد. رایحه بسیار قوی توسط نعناع نیزه ، فلفل و انواع آن وجود دارد.

در حقیقت ، طبق منابع مختلف دائرlopالمعارف ، 20-25 گونه نعناع وجود دارد … نعنا مدتهاست که در اروپا کشت می شود و در روسیه برای تهیه روغن نعناع که بسیار گران بود - 25 روبل در هر پوند ، اواخر قرن گذشته کشت آن را شروع کردند. کارخانه های کوچک ساخته شد ، مزارع نعناع کاشته شد. اما پرورش دهندگان همیشه نمی توانستند روغن بو و رنگ دلخواه را بدست آورند ، زیرا آنها نمی دانستند که نعناع انگلیسی از گونه های "سفید" که در نزدیکی شهر کمبریج رشد می کند برای این مناسب است. از آن بدتر ، آنها سعی کردند نعناع را با بذر تکثیر کنند. اما باید بدانید که همه نعناع ها و همه شرایط نمی توانند بذر خوبی بدهند. هنگام خرید بذر و کاشت ، بعضی اوقات فرزندان زیادی در اندازه های مختلف به دست می آوردند که به نظر پدر و مادر نمی رسید. درک اسرار این نوع پیچیده برای باغبان دشوار بود ، اما به همین دلیل جالب است.

من برخی از انواع نعناع را که موفق به یافتن شما خواهم کرد.

در وهله اول ، البته ، نعنا فلفلی (menthe piperita) ، گسترده ترین و معطر است. در نتیجه عبور از نعناع آب و سکنجبین رشد کرده است.

نعناع سیب یا معطر نیز در باغ های ما یافت می شود. در برگهای برازنده ، گردتر و مخملی متفاوت است ، اما از نظر شدت عطر پایین است.

نعناع لیمو نوعی نعناع فلفلی است. با رایحه مشخص لیمو.

نعناع سبز ، یا سنبلچه ، گیاهی نسبتاً قدرتمند و بسیار گلدار با رایحه ای قوی است.

نعناع "Iokka" یک نوع کمی شناخته شده است ، دارای عطر و طعم شرقی خاصی است.

نعناع آناناس (معطر) - دارای برگهای دو رنگ بسیار زیبا با حاشیه سفید است. می تواند هر تخت گل و گل آرایی را تزئین کند.

نعناع تورینگین نوعی نعناع فلفلی است که به دلیل دارا بودن محتوای منتول زیاد ، از آن قدردانی می شود.

نعناع کرزیکایی - ممکن است در باغبانی نیز مورد استفاده قرار گیرد ، زیرا گیاه فقط چند سانتی متر ارتفاع دارد و برگهای آن بسیار کوچک است و یک فرش جامد تشکیل می دهد که با گلهای بنفش روشن شکوفا می شود.

نعناع زنجبیل (نازک) - به دلیل رنگ برگ بسیار متنوع (زرد-سبز) زیبا ، یک تزئین باغ نیز است.

نعناع فرفری - که در باغ های ما نیز یافت می شود ، بسیار شبیه به نعناع نیزه است. رایحه مطبوعی دارد.

نعنا ترنج - رایحه پیچیده ای دارد ، به طور گسترده ای در عطر سازی استفاده می شود.

نعناع انگلیسی از انواع نعناع سبز است. برگهای کوبیده شده آن بوی آدامس می دهد.

به نظر من ، این گیاه می تواند ما را غافلگیر کند.

وجین علف های هرز و از بین بردن نعناع مزرعه ، نمی دانستم که حاوی 75-90٪ منتول است که برای تولید وندول بسیار ضروری است. و همچنین یاد گرفتم که نعناع می تواند زنبورها را از انگل کنه واراتوآ بهبود بخشد. او بوی نعناع را تحمل نمی کند. همچنین باعث دفع آفات دیگر می شود. گلدان نعناع را می توان در تخت های مختلف مرتب کرد. باید آزمایش کنم

در قدیم برای بهبود اشتها نعناع به خوراک دام اضافه می شد. با این حال ، نباید فراموش کرد که مصرف بیش از حد آن باعث تحریک معده می شود.

و نعناع نیز در کمک به حالت تهوع بسیار خوب است ، بنابراین زنان باردار و کسانی که تحمل هیچ نوع حمل و نقل را ندارند باید از برگ نعناع تغذیه کنند. یکی دیگر از جذابیت های این گیاه این است که نعناع مراقبت نمی کند و از همه مهمتر برای زمین های لنینگراد ما بسیار مناسب است ، زیرا خاک های مرطوب را با ایستادن نزدیک به آب های زیرزمینی دوست دارد. من آن را در امتداد خندق زهکشی رشد می دهم. هم در آفتاب و هم در سایه رشد می کند. در خاک های حاصلخیز ، گیاهان از قدرت بیشتری برخوردار می شوند. یک اشکال این است که به شدت رشد می کند و برای اینکه دردسر زیادی برای شما ایجاد نکند ، بلافاصله با دفن نوارهای آهنی ، پلاستیکی ، تخته سنگ تا عمق ریزوم ها از آن محافظت کنید. می توانید آن را در ظروف فلزی و چوبی قدیمی بکارید ، سپس می توانید آن را در اطراف باغ جابجا کنید.

نعناع به راحتی توسط قلمه های ریزوم تکثیر می شود. اما ، همانطور که قبلاً اشاره کردم ، اگر می خواهید خود را با چیزی غافلگیر کنید ، سعی کنید بذر بکارید. برای به دست آوردن توده سبز بیشتر در فصل بهار ، هرچه شاخ و برگ آن رشد کند ، نعناع بوته ای خواهد شد.

شما باید نعناع را در ابتدای گلدهی ببرید. برخی سعی می کنند دو برش را انجام دهند. این توصیه نمی شود ؛ گیاه نباید ضعیف شود. اگرچه نعنا یک گیاه مقاوم در برابر سرما است ، اما در قرن های گذشته با این رویکرد به فناوری کشاورزی در انگلیس ، مزارع کامل منجمد شد.