زوفا - خواص و کاربردهای دارویی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

نحوه پرورش زوفا و استفاده دارویی از آن

یک بار اقوام از بلاروس در نامه ای از من خواستند که برای همسایه خود ، که به آسم مبتلا بود ، گیاهان و گل زوفا را در داروخانه بخرم. من از طریق چندین داروخانه در منطقه عبور کردم ، اما نتوانستم دارویی را که سفارش داده ام پیدا کنم.

من چند روز بعد در یک داروخانه تخصصی گیاهان دارویی متوجه زوفا شدم. به هر حال ، قیمت این دارو کاملاً قابل توجه بود. من چندین بسته گیاه گیاه زوفا که در آلتای رشد کرده بود را برای اقوام خود خریداری و ارسال کردم.

زوفا از عربی به عنوان "گیاه مقدس" ترجمه شده است. این گیاه نام های مختلفی در بین مردم دارد - چمن زنبور عسل ، گیاه خار مریم آبی ، علف گرم ، یوزفکا ، گیاه هوسوپ. و همه چیز در مورد او است - در مورد زوفا (Hyssopus). آنها می گویند که حدود 300 گونه از این گیاه در جهان وجود دارد. اما مرسوم است که گونه Hissopus officinalis L. را زوفا دارویی می نامند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

این ماده نسبتاً کوتاه است ، ارتفاع آن به 50-60 سانتی متر می رسد و نسبت به گونه های بلند سمی کمتری دارد ، زیرا حاوی ترکیب کمتری پینوکامفون است که در دوزهای بالا باعث تشنج می شود. توجه شده است که انواع آبی زوفا نسبت به انواع صورتی یا سفید دارای محتوای اسانس بیشتری هستند.

من یک بار در داروخانه "شربت زوفا" تولید شده توسط شرکت "Naukograd Koltsovo" به من برخورد کردم ، البته قیمت آن نیز بسیار بالا است. من فهمیدم که گیاه در Alushta روغن ضروری زوفا تولید می کند ، من همچنین روغن ضروری زوفا را در مجارستان دیدم ، هزینه 10 میلی لیتر (این 300 قطره) - 750 روبل. و من می خواستم با جزئیات بیشتر بدانم چه نوع گیاهی بسیار مرموز و ارزشمند است.

درختچه کوتوله زوفا چند ساله یکی از قدیمی ترین گیاهان مورد استفاده بشر است. از اوایل هزاره سوم پیش از میلاد ، کاهنان مصر از زوفا برای وضو استفاده می کردند و مردم خاورمیانه از آن برای پاکسازی اماکن مقدس استفاده می کردند.

این یکی از گیاهانی است که مسیحیان از آن استفاده کرده اند ، به عنوان مثال ، هنگام وعده غذایی عید فصح. در کتاب "خروج" در فصل 12 "استقرار عید فصح" فرمان حضرت عیسی مسیح آمده است: "بگذارید او (بره) این شب خورده شود و در آتش پخته شود. بگذارید آن را با نان فطیر و گیاهان تلخ بخورند. " و در ادامه در فصل 13: "از این قانون در زمان معین سال به سال پیروی کنید." زوفا در انتقال از غذای ناشتا به غذای شیرین و درشت ضروری است.

اکنون مشخص شده است که تلخی زوفا باعث تجزیه چربی های هضم سخت مانند چربی گوسفند می شود. در اوایل مسیحیت ، زوفا اغلب در هنگام روزه داری استفاده می شد. به گفته فیلو اسکندریه ، در هنگام روزه داری ، برخی از زاهدان ایمان ، با دعا روح را از گناهان و افکار شیطانی پاک می کنند ، فقط آب می نوشند و نمک و زوفا برای نان چاشنی می خورند. ماکسیمیلیان اگنلیوس به ارتباط تاریخی زوفا با مصلوب شدن عیسی مسیح اشاره کرد:

"چنار بلند است ، زوفا گرانبها است ، و درختان بزرگ به آسمان نمی رسند ، چمن ساده دهان منجی را لمس کرد."

علاوه بر این ، از زوفا به عنوان آب پاش در آیین های کلیسا استفاده می شد. جاروقی بر روی اشیا objects و اتاقها پاشیده شد. در ارتدکس ، زوفا نمادی از توبه ، فروتنی و تطهیر است.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

زیست شناسی و پرورش زوفا

در گروه کشاورزی ، گیاه زوفا به دسته سبزیجات چند ساله تعلق دارد. این یک نیمه درختچه است که در طبیعت در همه جا در آسیای صغیر و آسیای میانه ، در مدیترانه ، در جنوب سیبری ، در کوههای آلتای ، در کریمه ، در اوکراین یافت می شود. زوفا در آلبانی ، مجارستان ، فرانسه و یوگسلاوی کشت می شود. در روسیه ، زوفا در فرهنگ گسترده نیست ، اما گاهی اوقات در باغ های سبزیجات کاشته می شود.

گیاه زوفا دارای یک ساقه چهار ضلعی منشعب است ، که در قاعده آن به صورت پیوند خورده است ، بسته به نوع و شرایط رشد ، از 40 تا 80 سانتی متر ارتفاع دارد. ریشه آن محوری است. برگها مخالف ، تمام لبه ، در لبه های آن کمی پیچ خورده ، به صورت خطی ، نیزه ای ، به رنگ سبز تیره است. گلها در زیر بغل برگهای فوقانی قرار می گیرند و در گل آذین های سنبله ای شکل از بنفش آبی ، صورتی یا سفید جمع می شوند. در مرکز روسیه ، زوفا در جولای تا سپتامبر شکوفا می شود. این میوه از چهار مهره قهوه ای مثلثی مستطیلی تشکیل شده است.

من موفق شدم انواع مختلفی از دانه های زوفا را بدست آورم تا ببینم کدام گونه ها در منطقه من ریشه بهتر دارند. سایت من مرطوب ، ذره ذره است. در حالی که نهال ها جوانه می زنند ، من برای آنها تپه هایی بالاتر درست کردم. این انواع عبارتند از: آمتیست ، فرمول ، ریم ، آبی دارویی ، عسل صورتی و عسل سفید.

زوفا یک فرهنگ غیرقابل تقاضا است ، اما در خاک های حاصلخیز سبک بهترین عملکرد را دارد. در روسیه مرکزی بذر کاشته می شود یا قلمه را در زمین باز می کارند. در منطقه زمین غیر سیاه و در شمال غربی ، بهتر است بذر برای نهال ها بکارید ، زیرا آنها در دمای + 18 … + 20 ^درجه سانتیگراد جوانه می زنند ، ترجیحا در تاریکی ، با رطوبت ثابت 10- 14 روز پس از کاشت.

قبل از کاشت نهال در یک مکان ثابت ، 1-2 کیلوگرم هوموس کود و 1 قاشق غذاخوری کود ، به عنوان مثال "اثر" ، در هر متر مربع از هر خاک اضافه می شود. تختخواب ها را روی سرنیزه بیل حفر کرده ، تراز کرده و کمی لگدمال کرده اند. وقتی نهال ها به 5-6 سانتی متر ارتفاع می رسند ، آنها را به بسترها منتقل می کنند و با فاصله 30 سانتی متر از یکدیگر نشسته اند ، 60-70 سانتی متر بین ردیف ها باقی می مانند.

طبق طب سنتی ، زوفا در مرحله اول ماه ، هنگام طلوع آفتاب ، پس از شبنم بریده می شود. برای تهیه مواد اولیه دارویی ، از چمن گلدار استفاده می شود. نوک شاخه های شاخه بریده شده به صورت دسته های کوچک جمع شده و در سایه و در یک منطقه با تهویه مناسب آویزان می شوند. دما نباید بیش از 40 ^درجه سانتیگراد باشد. زوفا خشک شده در ظروف شیشه ای یا چوبی نگهداری می شود ، ماندگاری مواد اولیه دارویی دو سال است.

برای بدست آوردن اسانس ، زوفا در زمان گلدهی انبوه در سال دوم زندگی جمع آوری و برداشت می شود. با برداشت بعدی ، محتوای اسانس کاهش می یابد. زوفا می تواند 5-6 سال محصول خوبی تولید کند. و برای مصرف ، شاخه های سبز چندین بار در طول تابستان قطع می شوند.

خواص درمانی زوفا

من در این باره می نویسم زیرا درمان زوفا می تواند بهزیستی افراد بسیار زیادی را بهبود بخشد. به مدت چهار روز ، چای را با زوفا دم کردم: 0.5 قاشق چای خوری چمن خشک را با یک لیوان آب جوش ریختم و کتری را با دستمال به مدت نیم ساعت پیچیدم. صبح و عصر بعد از غذا نیم لیوان نوشیدم.

اکنون وضعیت سلامتی من کاملاً تغییر کرده است. قبلاً من هر کاری را با سختی زیادی شروع می کردم و برای اتمام آن قدرت کمتری داشتم. اکنون نمی توانم کار ناتمام را رها کنم و کار را بدون از دست دادن یک ریتم شدید به پایان برسانم ، مثل اینکه کسی من را اصرار می کند. و من فکر کردم که از دست دادن قدرت وابستگی به سن دارم. اما اکنون کاملاً واضح احساس می کنم که چه کاری باید انجام شود و در چه زمانی.

افسردگی از بین می رود. دانشمندان به طور خلاصه می گویند: زوفا یک آداپتوژن قدرتمند است. زوفا به عنوان یک نوشیدنی تقویت کننده به ویژه برای افراد مسن مفید است ، مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد ، افسردگی را تسکین می دهد ، مهارت های ارتباطی را بهبود می بخشد و به طور قابل توجهی حافظه را بهبود می بخشد.

زوفا یک اثر همه کاره دارد. با موفقیت در بیماریهای حاد و مزمن تنفسی استفاده می شود: آنژین ، آنفولانزا ، تراکئیت ، فارنژیت ، سل ریوی و آسم برونش. استفاده از زوفا به اشکال مختلف - گیاهان تازه ، گیاهان خشک ، شربت یا روغن اساسی - باعث افزایش فعالیت عملکردی معده ، از بین بردن اتونی ، قولنج دستگاه گوارش ، نارسایی آنزیمی روده می شود که منجر به یبوست و تشکیل گاز می شود. زوفا تعریق بیش از حد در دوران یائسگی در زنان و سل ریوی را از بین می برد.

اسانس زوفا شایسته ذکر خاص است. این یکی از گرانترین روغنهای اساسی است. واقعیت این است که برای به دست آوردن 1 میلی لیتر روغن اساسی از 900 تا 1200 گرم گیاه زوفا نیاز است. اما اثربخشی آن نیز عالی است. اگر عمل آن را به صورت کلی توصیف کنیم - ضد سم ، ضد عفونی کننده ، ضد باکتری ، تب بر ، ادرار آور ، برافروختگی ، ضد اسپاسم ، ضد آلرژی ، ضد هلمینتیک ، هماتوم قابل جذب و ترمیم زخم است. زوفا همچنین در برابر زگیل و پاپیلوماها نیز مثر است.

دستورهای غذایی زوفا

تزریق: 10 گرم گل زوفا در هر 100 میلی لیتر آب جوش و 15-20 گرم قند ، 100 میلی لیتر در روز مصرف کنید. برای سرماخوردگی دردهای قفسه سینه و برونشیت بنوشید.

آبگوشت: 3 قاشق چای خوری گیاه زوفا خرد شده را در 1.5 فنجان آب در حمام آب به مدت 30 دقیقه جوشانده و 3-4 قاشق غذاخوری شراب قرمز اضافه کنید. برای شستشو با استوماتیت و بیماری ها استفاده می شود.

در پزشکی علمی داخلی ، زوفا بسیار محدود استفاده می شود ، این ماده عمدتا در طب عامیانه انجام می شود. اما در پزشکی اروپای غربی ، به ویژه در هومیوپاتی ، کاملاً استفاده می شود. در آلمان ، اتریش ، فرانسه و بلغارستان از زوفا به عنوان مقوی استفاده می شود ، اما در صورت بیماری سیستم عصبی ، با احتیاط و در دوزهای کمتر استفاده می شود. برای تجزیه خونریزی های زیر جلدی منشا tra آسیب زا و در صورت دررفتگی ، از آن به صورت لوسیون استفاده می شود.

اما نباید فراموش کرد که گیاه زوفا ملایم سمی است و می تواند باعث تپش قلب ، افت فشار خون یا تشنج شود. مصرف زوفا را افراد مبتلا به افزایش هیجانات عصبی و زنان باردار نباید انجام دهند.

زوفا همچنین در تهیه شراب و حبوبات الکلی به طور گسترده ای در شراب سازی استفاده می شود. در پخت و پز ، به طور عمده از برگهای خشک شده یک سوم بالای گیاه استفاده می شود. فقط سالاد گوجه فرنگی و خیار با گیاهان تازه مزه دار می شوند. زوفا طعم لوبیا و نخود فرنگی را بهبود می بخشد. به سوسیس ، سوپ سبزیجات و گوشت سرخ شده اضافه می شود. از قدیم الایام چای دم کرده زوفا با افزودن عسل در روسیه رواج داشته است.

و در اینجا روش دیگری برای تهیه چای از زوفا وجود دارد: 2 قاشق چای خوری گیاهان خرد شده در 250 میلی لیتر آب سرد ریخته ، به جوش آورده و برای 5 دقیقه اصرار می ورزید. پس از صافی ، چای آماده نوشیدن است. مقدار مصرف: 2 فنجان در روز.

لازم به یادآوری است که در پخت و پز ، از گیاهان و گیاهان خشک به دلیل قابض بودن و طعم تلخ در کمترین مقدار استفاده می شود.