8 قانون پرورش سیب زمینی پربار و خوشمزه. قسمت 2

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

قسمت اول مقاله 8 از قوانین پرورش سیب زمینی های مثمر و خوشمزه را بخوانید

5- به طرز ماهرانه ای خاک را برای کاشت آماده کرده و غده ها را به درستی بکارید

اساساً سیب زمینی روی پشته ها کشت می شود ، یعنی روی یک سطح صاف اما اگر آب در محل شما بخصوص در خاک رس راکد است ، بهتر است برجستگی های باریکی به ارتفاع 15-20 سانتی متر ، عرض 120-160 سانتی متر ایجاد کنید تا دو ردیف در آنجا قرار بگیرید. خط الراس حتی بالاتر ساخته شده و فاصله ردیف تا 90 سانتی متر است.

قسمت عمده ای از ریشه ها (منظور من ریشه است ، نه استولون) سیب زمینی در عمق 22-25 سانتی متر واقع شده است ، بنابراین ، در مناطق غرقاب ، ریشه ها از کمبود اکسیژن خفه می شوند ، محتوای نشاسته 5-8 ases کاهش می یابد ، غده ها بی مزه و ضعیف ذخیره شده اند.

کاشت غده های سیب زمینی بریده شده در یک منطقه پر آب توصیه نمی شود - آنها خفه می شوند و جوانه نمی زنند. اگر برای تکثیر و تنوع مورد نیاز خود هنوز مجبورید که غده ها را ببرید ، باید این کار را 30 روز قبل از کاشت انجام دهید تا پوسته روی آنها ایجاد شود. و حتی در این حالت چنین غده هایی 15-15 روز دیرتر از غده های تراش نخورده جوانه می زنند. من در تمرینات خود بیش از یک بار به این امر متقاعد شده ام.

در یک منطقه غرقاب ، بیماری دیررس بیماری با سرعت بیشتری گسترش می یابد. سایت من نیز در یک دشت واقع شده است ، اما در یک تابستان بارانی آب برای مدت طولانی در آنجا راکد نمی ماند ، زیرا شیارهایی در اطراف تمام پشته ها ایجاد شده است. من از پاییز در حال آماده سازی خاک برای کاشت سیب زمینی هستم. بیلها را تا عمق سرنیزه حفاری می کنم ، لایه ها را تقریباً بدون شکستن می چرخانم.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

من سوپرفسفات ، کود دامی یا ساقه های مختلف گل ، کنگر اورشلیم ، گلدون ، هلنیوم ، خیار و ساقه گوجه فرنگی را از گلخانه ، بالای چغندر ، هویج ، ساقه شوید و غیره دفن می کنم. چاودار همراه با ماش ، اگر کاشته شود ، تراش داده شده و در خاک تعبیه می شود. در بهار ، به محض اینکه می توانید به خط الرأس نزدیک شوید ، Azophoska ، Kalimagnesia را روی آن پراکنده می کنم. من از یک چنگک برای تراز کردن سطح استفاده می کنم ، بنابراین مانع از تبخیر رطوبت از خاک می شوم. بستر در حال گرم شدن است ، خاک قبل از کاشت رسیده می شود.

از آنجا که خاک من لوم شنی است ، قبل از کاشت سیب زمینی نمی توانم آن را حفاری کنم. برای کسانی که خاک رسی دارند ، بهتر است قبل از کاشت ، بستر را با چوب خاك حفر كنند. اگر در پاییز کود را اعمال نکردم ، هنگام کاشت در سوراخ ها من هوموس می ریزم. سالهاست که از کود غول پیکر برای سیب زمینی استفاده می کنم ، همچنین آن را در سوراخ ها می ریزم. من میزان استفاده از کودهای معدنی را نشان نمی دهم ، این تعداد زیادی از دانشمندانی است که در چنین پیشرفت هایی مشغول هستند.

به فرمول هر کود معدنی کامل نگاه کنید ، کدام یک از آنها حاوی پتاسیم بیشتری است ، پس بهتر است کود را استفاده کنید ، زیرا سیب زمینی "عاشق" پتاسیم است. آنها کمی پتاسیم وارد کردند (کمیرا صرفه جویی شد ، میزان آن کاهش یافت) - غده های کوچک زیادی وجود خواهد داشت ، تعداد کمی غده بزرگ ، و هنگام جوشیدن سیب زمینی ها آبی می شوند و خرد نمی شوند. کسانی که خودشان سیب زمینی نمی کارند غالباً کشاورزان را سرزنش می کنند: «من سیب زمینی را جوش دادم ، اما به نوعی خاکستری است ، سیاه شد. احتمالاً مزارع را با چیزی تغذیه کرده است. " نه ، او فقط پتاسیم اضافه نکرد یا میزان خود را دست کم گرفت. بدون فسفر (افزودن سوپرفسفات) نیز بد است.

با استفاده از آن ، کیفیت سیب زمینی بهبود می یابد ، تعداد غده های لانه افزایش می یابد و محصول بهتر ذخیره می شود. بعضی از باغداران معمولاً نگرش منفی به نیتروژن دارند. آنها با این کلمه مفهوم "نیترات" را مرتبط می کنند. بله ، اگر بیش از حد ازت وجود داشته باشد ، و نه کودهای معدنی می تواند در اینجا تأثیر بگذارد ، بلکه کود تازه خوب است و همچنین باران و گرمای زیادی وجود دارد ، در این صورت طعم سیب زمینی واقعا خراب می شود ، غده ها آبکی می شوند ، سیب زمینی در حین پخت تیره می شود و محصول بدتر ذخیره می شود. اما بدون نیتروژن نیز بد است. این روی رشد گیاهان ، تشکیل محصول تأثیر می گذارد. من نرخ مصرف این کود را می نویسم: 15-20 گرم نیترات آمونیوم یا همان مقدار اوره برای هر متر مربع باغ.

من سیب زمینی می کارم ، البته ، در نور جوانه زده ام. اگر مجبور باشم نوع جدیدی را در ماه مارس خریداری کنم ، غده ها را شسته و خشک می کنم. و تمام نقص ها ، در صورت وجود ، بلافاصله قابل مشاهده هستند. سیب زمینی ها را داخل شیشه های شیشه ای ریخته و در نور پراکنده قرار می دهم. البته ، به نظر می رسد که خیلی زود است که برای جوانه زدن تلاش کنیم ، زیرا تا ماه مه غده ها خرد می شوند ، اما کاری نمی توان انجام داد.

هنگام کاشت غده ، من فاصله آنها را طبق استاندارد - 70x25 سانتی متر ایجاد می کنم ، و انواع مختلفی که غده های بزرگ زیادی می دهند ، من طبق طرح 75x30 سانتی متر می کارم. من تاریخ های مختلف کاشت را در محل دشت خود تجربه کردم. هر دو در اول ماه مه و 20 مه - با نهال برای دریافت سیب زمینی زودرس ، اما در مراحل اولیه لازم بود که گیاهان را از یخ زدگی نجات دهیم - برای پوشاندن آنها با خاک یا فیلم یا lutrasil. اما وقتی انواع متناسب با سایت خود ، فناوری کشاورزی را برای آنها انتخاب کردم ، سیب زمینی ها از کیفیت بسیار بالایی برخوردار شدند - در بهار آنها را از زیرزمین می برید ، و سفید و تمیز هستند.

سیب زمینی را بجوشانید ، و حتی بهتر از خوشمزه تر از سیب زمینی پخته شده در تابستان است که من باید وقت و انرژی زیادی را صرف آن کنم. هنگام انتخاب زمان کاشت ، من دما را با یک دماسنج اندازه گیری می کنم ، و نه در طول روز ، زمانی که لایه بالایی به اندازه کافی گرم می شود ، اما در صبح. البته ، من علائم عامیانه را نیز در نظر می گیرم. اعتقاد بر این است که اگر دمای خاک در عمق 10 سانتی متر به +6 … 8 درجه سانتی گراد برسد ، می توان سیب زمینی کاشت.

من با صبر و حوصله منتظر می مانم تا دمای خاک به طور ثابت در +10 درجه سانتیگراد ته نشین شود. به عنوان مثال ، من سابقه بهار سال 2001 را دارم. هوا سرد بود ، همسایه ها هجوم آوردند و زود کاشتند ، در نتیجه ، بعداً دچار بیماری اواخر بیماری و یک محصول سیب زمینی بسیار ضعیف شدند. من در 21 مه کاشتم ، اما بعد از این حادثه سعی می کنم حتی دیرتر - در اواخر ماه مه یا حتی در آغاز ماه ژوئن بکارم. ما ارقام دیررس رشد نمی کنیم و همه دیگر - اوایل و اواسط رسیده - زمان رسیدن دارند.

سوابق دیگر حفظ شده است: 2008 - کاشت سیب زمینی در 23 مه ؛ 2009 - 3 ژوئن 2010 - 31 مه. در این فصل ، اگر بهار زود و گرم باشد ، یا 30 تا 31 مه احتمالاً در 20 تا 21 مه می کارم. یک بار دیگر تکرار می کنم: من منتظر گرم شدن خاک تا +10 درجه سانتیگراد هستم. مواد کاشت من همیشه از کیفیت عالی برخوردار هستم ، و اگر آن را با دمای 6 درجه سانتیگراد در خاک قرار دهید و ناگهان از باران منجمد نیز عبور کند ، نمی توان از بیماری ها جلوگیری کرد - هم پای سیاه و هم ریزوکتونی ظاهر می شود.

6. نهال را با مراقبت به موقع تهیه کنید

مراقبت از سیب زمینی شامل شخم زدن ، وجین ، آبیاری است ، شخص دیگری از مزارع تغذیه می کند. من در جایی خواندم که علف های هرز سیب زمینی با دست غیرممکن است ، با این حال ، نویسنده دلیل آن را ذکر نکرده است. مسلماً در مناطق وسیع ، تراکتور علف های هرز را با استفاده از یک ماشین اصلاح مرتب می کند و بلافاصله آنرا پودر می کند. اما قبل از شروع این کار ، من باید علف های هرز را از بین ببرم ، و قبل از اولین حفاری ، من نیز نیترات کلسیم را با سرعت پراکنده می کنم تا سیب زمینی ها نپوسند ، پوسیدگی حلقه ای ایجاد نشود. به هر حال ، من همین نمک نمک را روی کاشت فلفل و گوجه فرنگی می گذارم تا پوسیدگی بالایی ایجاد نشود. من دیگر کود سیب زمینی نمی دهم

طبق استاندارد جمع می شوم - دو بار در هر فصل. تخت های سیب زمینی را آب نمی دهم. اگر باران ببارد ، رطوبت کافی برای او وجود دارد و اگر وجود نداشته باشد ، جایی برای آب گرفتن وجود ندارد ، زیرا آب کافی در چاه ما وجود ندارد ، فقط برای آبیاری گیاهان گلخانه ای کافی است. من معتقدم: اگر موفق به غده سازی در خاک مرطوب شوید ، سیب زمینی قادر به ریشه زدن خوب و رطوبت خود خواهد بود. و از ماه ژوئیه شبنم شدیدی داریم ، عصرها می بینم که رطوبت از لبه های پشته بالا می رود.

این بدان معنی است که کاشت بدون آبیاری انجام می شود. بله ، و در مزارع عظیم مزارع کشاورزی ، من هرگز مشاهده نکرده ام که تراکتورها کاشت سیب زمینی را آبیاری کنند. اگر کسی فرصت آبیاری سیب زمینی را دارد ، لازم است که از لحظه جوانه زدن گیاهان و حتی زودتر از آن شروع کنید ، و نه تنها آب پاشید ، بلکه خاک کاملاً ریخته شود - 25-30 لیتر در متر مربع. آبیاری نامنظم منجر به ترک خوردن غده ها می شود ، نوزادان زشت تشکیل می شوند و غده ها بی مزه می شوند.

من شبدر قرمز بریده یا چاودار جوان را دو بار در فصل با وچ در راهروهای کاشت سیب زمینی خود قرار می دهم. این مالچ رطوبت تخت ها را حفظ کرده و بعنوان کود نیز عمل می کند. من تمام گیاهان را دو بار در فصل با دقت بررسی می کنم ، آنها را تمیز می کنم. اگر نشانه هایی از یک پا سیاه ، ریزوکتونیا ، نماتد روی قسمت های بالای آن پیدا کنم ، بلافاصله این بوته را با بی رحمی حفاری کرده و می سوزانم.

کاشت سیب زمینی را حتما در برابر بیماری اواخر بیماری پردازش کنید. به محض ظاهر شدن جوانه ها ، من سیب زمینی ها را با Ridomil-MC اسپری می کنم ، و بعد از 7-10 روز دیگر - با اکسی کلرید مس یا مخلوط بوردو. تمرین نشان می دهد که مخلوط بوردو می تواند تا مدت ها قبل از جوانه زدن در بالای آن پردازش شود. در باغبانی ما ، باغداران قبلاً یاد گرفته اند که چگونه سیب زمینی را با داروهای حاوی مس فرآوری کنند ، در غیر این صورت در زمین پست ما ، که حتی یک شب بدون مه وجود ندارد ، سیب زمینی نخواهید گرفت.

و هنگام پرورش نهال گوجه فرنگی به منظور جلوگیری از بیماری های قارچی ، ما از ید به همراه شیر استفاده می کنیم ، و در گلخانه من گوجه فرنگی را با محلول ید اسپری می کنم ، فکر می کنم شما می توانید آن را روی سیب زمینی امتحان کنید ، اما هنوز هم از داروهای حاوی مس استفاده می کنم. 10-14 روز قبل از برداشتن غده ها ، من قسمت های بالایی را با یک داس برش می زنم و آن را درست در راهروها قرار می دهم. ارزش نگه داشتن سیب زمینی برای مدت طولانی در خاک در پاییز را ندارد. دمای مطلوب غده سازی + 18 … + 22 درجه سانتیگراد است و در دمای خاک 10+ + 12 درجه سانتیگراد ، ضعیف می شود ، اما در این زمان سیب زمینی بیماری ها را "جمع می کند".

7. برداشت مناسب ، غده ها را از بهترین بوته ها برای بذر انتخاب کنید

در انواع اولیه ، برگهای پایین شروع به زرد شدن و از بین رفتن می کنند. نیازی نیست که قسمت بالای آنها را چمن بزنید ، اما بلافاصله غده ها را حفر کنید. برداشت باید بسیار با عشق انجام شود. غده ها را روی زمین یا سطل نیندازید. از کبودی ، لکه های سیاه روی آنها باقی می ماند. من ردیف های سیب زمینی از همان نوع را حفاری می کنم ، در حالی که غده ها در انبوهی نزدیک لانه خود قرار می گیرند. بعد سه سطل می گیرم. در یکی از آنها غده هایی را برای تخم از بهترین لانه ها جمع می کنم ، در دومی غده های کوچک و آسیب دیده را جمع می کنم.

و در سوم ، محصول اصلی - سیب زمینی را برداشت می کنم ، یکی که در زمستان به میز می رود. من بلافاصله غده ها را می شویم و بدون خشک شدن ، چیزهای تمیز و زیبا را روی چمن های باغچه جلویی می چینم. و عصر که خشک می شود ، برداشت می کنم و به اتاق زیر شیروانی می آورم. سیب زمینی های غذا را به صورت یک لایه روی کاغذ یا مقوا در سمت خنک تر اتاق زیر شیروانی که هیچ خورشید وجود ندارد ، دراز می کنم. من غده های بذر را بر اساس انواع مختلف روی زمین و در یک اتاق گرم نشده قرار می دهم ، در نور برای محوطه سازی. من روی انواع غده ها را با قلم نام انواع را می نویسم.

ظرف پنج روز سیب زمینی های غذا را در جعبه های چوبی ملافه با لایه نه چندان ضخیم قرار دادم ، آنها را با لباس گرم پوشاندم ، بنابراین تا 1 اکتبر در اتاق زیر شیروانی ذخیره می شوند. بنابراین او یک دوره قرنطینه را پشت سر می گذارد. بعد از آن ، من غده ها را مرتب می کنم. اگر آنها بیماری داشتند ، باید در این مدت خود را نشان می دادند. غده های بیمار را برمی دارم. سیب زمینی های دانه در حال حاضر سبز هستند ، من این غده ها را در یک جعبه چوبی قرار می دهم ، اما نه در یک لایه ضخیم. من آنها را با یونجه خشک از بالا می پوشانم - و داخل سرداب. قسمت اصلی سیب زمینی انبار را به یک آپارتمان شهری می بریم ، و قسمت کوچکتری را که در جعبه می گذارم ، روی آن را با یونجه می پوشانم و می گذارم تا بهار در انبار ذخیره شود.

در یک روزنامه من در مورد یک روش غیر معمول ذخیره سیب زمینی خواندم. در ماه ژوئن ، در بازار Kuznechny ، یک باغبان سیب زمینی می فروخت - درست مثل جوانها ، اما آنها سیب زمینی جدید نبودند ، بلکه فقط سیب زمینی حفر شده بودند. به نظر می رسد که در ماه آگوست او در اوت بالای تخت های سیب زمینی را چمن می زند ، اما سیب زمینی ها را حفاری نمی کند - او پشته را با ذغال سنگ نارس با لایه ای از 20 سانتی متر می پوشاند. بنابراین او خواب زمستانی می کند. و در بهار محصول برداشت می شود ، به همین دلیل سیب زمینی ها بسیار زیبا هستند. به نظر من منطقه خشک و مرتفی دارد. در غیر این صورت غده ها ممکن است در پاییز پوسیده شوند. برای کسانی که تختخواب های بلندی دارند می توانید این روش را نیز امتحان کنید. اگر بعد از حفر غده ها شیرین هستند ، باید مدتی آنها را گرم نگه دارید و شیرینی آنها از بین می رود.

8- بذر را به درستی در انبار قرار دهید

سیب زمینی به خوبی در دمای +2 … + 4 درجه سانتیگراد و در دمای 0 درجه سانتی گراد ذخیره می شود ، غده ها شیرین می شوند ، در حالی که آنها تا حدی جوانه زنی خود را از دست می دهند. در یک انبار یا زیرزمین بهتر است سیب زمینی ها را در جعبه ها نگهداری کنید ، آنها را به قسمت بالا ریخته نکنید. هرچه لایه سیب زمینی بزرگتر باشد ، دی اکسید کربن بیشتری آزاد می شود ، به همین دلیل عملکرد غده های بذر کاهش می یابد و سیب زمینی های ظروف در حین پخت تیره می شوند. بعضی از باغبان ها هنگام ذخیره سیب زمینی ، برگ های روژان و چغندر را از بالا دراز می کنند. من این کار را نمی کنم ، زیرا غده های من برای زمستان تمیز شسته شده ، قرنطینه شده اند ، مرتب شده اند و در جعبه های یونجه پوشانده شده اند.