نکاتی برای پرورش گل کلم

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

در بین متخصصان آشپزی محبوب و تاکنون توسط فرهنگ باغداران دست کم گرفته شده است

گل کلم - قبل از هر چیز ، به کمک بخش های سبزیجات سوپرمارکت ها ، به طور گسترده ای برای روس ها شناخته شده است ، اما این کلم هنوز به طور فعال در شش هکتار رشد نمی کند. سر میوه آن نه تنها به رنگ سفید برفی معمول است بلکه به رنگ های سبز ، زرد ، بنفش نیز وجود دارد. سر آن از گل آذین های منجمد تشکیل شده است که در یک سر می تواند تا … دو هزار باشد!

از نظر محتوای مواد مغذی ، خواص غذایی ، طعم و مزه ، از انواع دیگر کلم - کلم سفید ، کلم بروکلی ، کلم قرمز ، سرمه کلرابی پیشی می گیرد. حاوی فیبر کمتری است ، بهتر جذب بدن می شود و باعث تحریک مخاط معده می شود. پزشکان استفاده از گل کلم را حتی برای بیماری زخم معده مجاز می دانند.

گل کلم یک محصول نسبتاً زودرس است. مانند سایر انواع کلم ، این گیاه از طریق نهال پرورش می یابد. بذر نهال های کاشته شده در زمین در ماه مه باید در اواخر مارس - اوایل آوریل کاشته شود. شما می توانید چندین بار نهال بکارید - از روزهای آخر ماه مه و کل ماه ژوئن به گونه ای که سرهای رسیده را بدون وقفه و برای مدت طولانی قطع کنید. در این حالت ، نهال ها باید چندین بار رشد کنند. نهال گل کلم برای اوایل بهار (کاشت در تاریخ 1 تا 10 مه) ، بهار-تابستان (کاشت در اواخر ماه مه) و کاشت تابستان-پاییز (اواخر ژوئن) آماده می شود. با یک تابستان مطلوب ، گل کلم دو محصول از همان منطقه تولید می کند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

فقط لازم است به یاد داشته باشید که او دمای بالاتر از 25 درجه سانتیگراد را دوست ندارد ، او نمی تواند مکان های کم ارتفاع را که می تواند در آن راکد بماند بایستد.

اکنون انواع مختلفی و ترکیبی از گل کلم در دسترس است - برای هر انتخاب و سلیقه. در شرایط منطقه شمال غربی ، البته ، اول از همه ارزش توجه به انواع زودرس است. در اینجا برخی از انواع و اقلام هیبریدی وجود دارد که خودم رشد داده ام یا اینکه نظرات خوبی از باغبان های دیگر شنیده ام: Snow Globe، Bianca، Guarantee، Express، Alpha F1، Amethyst F1، White perfection NK F1، Yarik F1.

لایه بارور برای کاشت این نوع کلم باید حداقل 20 سانتی متر باشد. هنگام تهیه بستر برای گل کلم ، 4-6 کیلوگرم هوموس ، 15-20 گرم نیترات آمونیوم ، 20-40 گرم سوپرفسفات ، 20-30 گرم سولفات پتاسیم در هر 1 متر مربع اضافه می شود. دو سوم کود برای حفاری اختصاص می یابد و یک سوم آن قبل از کاشت به سوراخ ها وارد می شود. نهالها در فاصله 40 سانتی متری از یکدیگر پشت سر هم کاشته می شوند.

سر کلم ها پس از تشکیل 15-20 برگ کاملاً رشد یافته شروع به تنظیم می کنند. برای پوشش گیاهی طبیعی ، آنها به دمای متوسط (16 … + 18 درجه سانتیگراد) و نور پراکنده نیاز دارند. بنابراین ، گیاهان باید به طور منظم سایه زده و آبیاری شوند. به طور منظم ، اما نه اغلب - بهتر کمتر ، اما بیشتر (یک سطل برای 6-7 گیاه). پس از همه ، از کمبود رطوبت ، برگها جمع می شوند ، و این بلافاصله بر میزان محصول تأثیر می گذارد: هرچه برگ بیشتر ، کلم کلم بیشتری داشته باشد. در زیر تابش مستقیم آفتاب ، سرها بیش از حد گرم می شوند ، زرد می شوند ، سست می شوند و از هم می پاشند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

برای جلوگیری از سوختن سر کلم ها ، باید آنها را بپوشانید - دو یا سه برگ بالایی را بالای سر ببندید یا خم کنید. برای اولین بار ، گل کلم 5-7 روز پس از کاشت نهال با محلول های اوره (2 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب در هر 10 گیاه) و نیترات پتاسیم (1 قاشق غذاخوری) با افزودن 2 گرم اسید بوریک ، 3 تغذیه می شود. گرم بوراکس ، 2 گرم آمونیوم ترش مولیبدن و 1 گرم سولفات منگنز. بار دوم - بعد از دو هفته: 3 قاشق غذاخوری. l نیتروآموفوسکا برای 10 لیتر آب. یا می توانید آن را با مواد آلی تغذیه کنید: فضولات پرندگان (1:20) ، گل مین (1:10) یا دوغاب (1: 4).

گل کلم آفات زیادی دارد. کک های صلیبی بلافاصله پس از کاشت نهال به آن حمله می کنند. این اشکالات کوچک سیاه و سفید به اندازه 2-3 میلی متر است. هنگامی که اولین اشکالات ظاهر می شود ، لازم است که برگ های گیاهان را خوب مرطوب کنید ، آنها را با گرد و غبار توتون گرده بزنید. کک های چلیپایی نمی توانند بوی گوجه فرنگی و سیر را تحمل کنند. بنابراین ، می توانیم کاشت این محصولات را روی بستر باغی با کلم به عنوان فشرده کننده توصیه کنیم.

زنجیرهای کلم و کلم عاشق این کلم هستند. در مبارزه با آنها ، ابتدا می توانید بدون شیمی انجام دهید: پس از بررسی گیاهان ، چنگال تخم مرغ را خرد کرده و بعداً کرم های کوچک ظاهر شده را جمع آوری و نابود کنید. در فروشگاه های باغبانی آماده سازی باکتریایی وجود دارد که بسیار ایمن تر از ماده شیمیایی است و استفاده از آن در هر مرحله از رشد گیاه مجاز است ، اما حداکثر یک هفته قبل از برداشت. برای مبارزه با کرم پروانه ها و همچنین شته ها ، آماده سازی میکروبی آنتوباکترین -3 با غلظت 0.5٪ بسیار موثر است. مصرف مورد نیاز سوسپانسیون entobacterin-3: 10-30 گرم برای 10 لیتر آب.

سر گل کلم ها هنگام رسیدن برداشت می شوند. مهم است که بیش از حد در باغ قرار نگیرید. در غیر این صورت ، سرها شل می شوند ، تفاله درشت و تیره می شود.

در فصل جدید برداشت خوبی داشته باشید

عکس تامارا برخاتووا توسط او. فیلیپوا