پیاز نمکی

فهرست مطالب:

دستورالعمل

تصویری: پیاز نمکی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

جمعیت اورال و سیبری به طور سنتی از قلمه برای غذا به عنوان سبزه های اولیه استفاده می کنند. از پیازهایی با طعم و بوی تند سیر عمدتا به جای سیر ، تازه و همچنین برای ترشی و ترشی سبزیجات یا به عنوان ادویه در کنسرو استفاده می شود. پیازها را می توان برای زمستان نمک زد. در اینجا یکی از دستور العمل ها آورده شده است.

دستورالعمل

برای شور کردن ، از قسمت هوایی یا کل گیاهان به همراه پیاز استفاده کنید. گیاهان شسته ، خشک می شوند ، در بشکه ها یا شیشه های شیشه ای قرار می گیرند ، با ادویه - لایه زیر ، ریشه ترب کوهی ، برگ بو ، فلفل دلمه ای ، و غیره قرار می گیرند ، با یک محلول 5٪ کلرید سدیم ریخته می شوند ، که روی آن با یک دایره چوبی پوشانده شده است ، تحت فشار قرار داده اند.

در روزهای اول پس از ریختن ، کف روی سطح مایع بیرون زده ظاهر می شود. باید برداشته شود ، و دایره و خم شدن چندین بار با محلول نمک تازه شسته می شود. بعد از 10-15 روز ، وقتی تخمیر تمام شد ، ظرف را با آب نمک تازه پر می کنند ، می بندند و در یک مکان سرد قرار می دهند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

توصیه شده:

پیاز زاویه دار ، پیاز مایل - پرورش و مراقبت ، دستور العمل ها

پایان گفتگو در مورد انواع پیازهای چند ساله که می تواند باغداران و ساکنان تابستان را با برداشت زودرس سبزیجات ویتامین تأمین کند و متأسفانه هنوز در تختخواب های منطقه شمال غربی به اندازه کافی رایج نیست ، من در مورد زاویه دار به شما می گویم و پیاز مایل. به آن پیاز ذغالی ، سیر موش نیز گفته می شود. در طبیعت ، آن را در چمنزارهای مرطوب و دامنه های خشک ، در خاک ماسه ای یا در بستر باغ می بینید ، اما قبلاً کشت شده است.این گیاه از یک دسته 5-6 برگ بار