چگونه می توان گل کلم را تضمین کرد

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

Brassica oleracea L - کشت و ارقام

گل کلم نوعی گیاه کلم متعلق به تیره Brassica از خانواده کلم ها است. وطن وی شرق مدیترانه است. این یک گیاه یک ساله است ، آن را برای به دست آوردن سر رشد می دهند - بخش تولیدی ، متشکل از شاخه های گل شاخه ای متعدد

گل کلم از طعم و مزه بالا و خواص مفیدی برخوردار است ، که مورد توجه بسیاری از باغبانان قرار دارد. او زود رسیده است ، بنابراین من به طور مداوم بازده بالایی از او را در سایت می گیرم ، بذر را در زمان های مختلف می کارم و از رشد استفاده می کنم. علاوه بر این ، او در اوایل دهه 60 ، بلافاصله پس از دریافت سایت ، شروع به پرورش این محصول کرد.

در آن زمان ، گل کلم به سختی کسی شناخته شده بود ، بنابراین من ، ظاهراً ، یکی از اولین کسانی در منطقه لنینگراد بودم که شروع به تسلط بر تکنولوژی کشاورزی آن کردم.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

در آغاز ، من به طور مداوم با شکست های مختلف دنبال می شدم ، به نظر می رسد محصول ساده کلم معمولی نیست. بیش از یک بار به خودم قول دادم: دیگر با گل کلم برخورد نخواهم کرد ، اما بعد از مدتی دوباره بذر نهال کاشتم ، قبلاً ادبیات را مطالعه کردم (که در آن زمان بسیار کوچک بود). و سپس یک روز ، با موفقیت برداشت محصول و چشیدن طعم غذاهای تهیه شده از این کلم که طبق دستور العمل تهیه شده ام ، هنوز تمرین این فرهنگ را متوقف نمی کنم. من برای خانواده ام در فصول مختلف بهار ، تابستان و پاییز 10-15 قطعه گیاه گل کلم می کارم.

من مطمئن هستم که هر خوراکی خوشمزه ای این غذا را دوست خواهد داشت. من امیدوارم که با مثال من بتوانم کسانی را که هنوز کشت گل کلم را امتحان نکرده اند جذب کنم و آنها با غلبه بر تمام مشکلات این فرهنگ ، دست به کار می شوند.

به نظر می رسد امروز این مشکلی نیست - من رفتم و کلم را در یک فروشگاه یا بازار خریداری کردم ، آن را پختم و خوردم. اما اینطور نخواهد بود. مهم است که خودتان آن را مطابق با تمام روش های کشاورزی پرورش دهید ، در این صورت سه برابر خوشمزه تر و سالم تر خواهد شد.

امروزه انواع مختلفی از گل کلم از فروشندگان مختلف از جمله کالاهای هلندی در فروش است. از نظر ظاهری ، سر این کلم از نظر طعم از کیفیت بالایی برخوردار است - نمی دانم ، من آن را امتحان نکرده ام. من بعضی اوقات یک سر گل کلم هلندی خریداری می کنم تا از روی زمینم بذر بکارم و سال بعد گل کلم را برداشت می کنم.

من سر را بدون کوچکترین علائم بیماری ، ظاهر سالم ، رنگ سفید برفی ، بدون لکه های تیره خریداری می کنم.

پرورش گل کلم بسیار دشوارتر از مثلاً کلم سفید است. به ویژه در هنگام تشکیل سر ، بیشتر برای درجه حرارت ثابت طلب می کند. با کوچکترین انحراف ، حتی به ظاهر غیر محسوس ، این امر بلافاصله روی اندازه سر آینده و کیفیت آن تأثیر منفی خواهد گذاشت. همچنین ، مقدار زیادی به رطوبت خاک و رطوبت هوا ، به حاصلخیزی خاک ، ترکیب آن ، کودها و عناصر ریز و مقدار آنها بستگی دارد. روشنایی و طول ساعات روشنایی روز نیز برای او قابل توجه است.

قبل از شروع برداشت محصول گل کلم در آینده ، باید در مورد رقم تصمیم بگیرید ، دوباره فکر کنید و مناسب ترین مکان را برای آن انتخاب کنید. فقط در این صورت می توانید روی برداشت خوب حساب کنید. به عنوان مثال ، در طول چندین سال کشت این محصول ، من انواع مختلفی از گل کلم را آزمایش کرده ام ، اما دو مورد را انتخاب کردم - Movir-74 و Garantia. بیش از یک دهه است که آنها جای خود را در رختخوابهای من گرفته اند.

هر دو رقم دوره رسیدن زودرس دارند ، با رسیدن دوستانه ، 70-98 روز پس از جوانه زنی ، وزن سرهای بالغ تا 1.3 کیلوگرم است. عملکرد کل این ارقام تا 4 کیلوگرم در مترمربع است. این ارقام مشابه هستند ، اما تفاوت هایی نیز دارند که برای عدم کاهش عملکرد باید در نظر گرفته شوند. به عنوان مثال ، رقم Movir-74 مقاوم در برابر سرما و مقاوم در برابر گرما است ، و به آبیاری پاسخ می دهد. ضمانت واریته برای زمین های باز در فصل بهار و تابستان و برای رشد در پناهگاه های فیلم در نظر گرفته شده است. هر دو رقم طعم عالی دارند. بهترین راه برای آبیاری آنها پاشیدن است. البته ، هر باغبان می تواند خودش تصمیم بگیرد که کدام نوع برای او بهترین است - انتخاب اکنون زیاد است.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

برای برداشت زودهنگام گل کلم با سر خوب ، از نهال گلدان استفاده می کنم ، بعداً می توانید مستقیماً روی باغ بکارید.

نهال گلدان مزایای قابل توجهی دارد: وقتی به یک مکان دائمی با چهار تا پنج برگ پیوند شود ، ریشه ها کاملاً حفظ می شوند ، به این معنی که در یک مکان جدید به خوبی و به سرعت ریشه می زند ، رشد را به تأخیر نمی اندازد. تمرین طولانی مدت نشان داده است که توصیه می شود گل کلم در سه اصطلاح پرورش یابد. بذر آن را برای نهال در اوایل آوریل می کارم ، سپس دوباره در اواخر آوریل و بار سوم در اواخر ماه مه. من نهال گلدان را در یک گلخانه سرد می کارم.

قبل از کاشت بذر گل کلم ، آنها را به شرح زیر آماده می کنم:

- آنها را با اندازه کالیبره کنید ، بزرگترین دانه ها را انتخاب کنید ، به شما این امکان را می دهد که عملکرد سرها را 30٪ بیشتر کنید.

- من آنها را در محلول سیر ضد عفونی می کنم (یک قسمت از آب سیر در سه قسمت آب - به مدت 1 ساعت) ، قبل از پخت و پز ، دانه ها را می توان به مدت 20 دقیقه در آب با دمای 50 درجه سانتیگراد گرم کرد.

- بذرها را به مدت 6-8 ساعت در محلول عناصر کمیاب خیس می کنم (برای 100 گرم آب 0.3 گرم اسید بوریک ، 0.05 گرم پرمنگنات پتاسیم و 0.3 گرم مولیبدات می گیرم).

تمام این اقدامات باعث افزایش مقاومت گیاهان در برابر بیماری ها ، افزایش بهره وری و بهبود کیفیت سرها می شود.

بعد از اینکه بذرهای گل کلم آماده و ضد عفونی شده در ظرفی با خاک تا عمق بیش از یک سانتی متر قرار گرفت ، من آنها را در بالا با ماسه خشک و تمیز رودخانه با لایه ای تا 0.5 سانتی متر می پوشانم. این برای محافظت در برابر آن لازم است. بیماری پای سیاه و سایر بیماری ها.

برای جوانه زنی بذر ، درجه حرارت تا 25 درجه سانتیگراد در شبانه روز مورد نیاز است. با ظهور نهال به مدت 7 روز ، من یک ساعت روشنایی 12 تا 16 ساعته را در اختیار آنها قرار می دهم ، در صورت لزوم ، از نور پس زمینه با لامپهای فلورسنت استفاده می کنم و درجه حرارت در این دوره باید 8-12 درجه سانتیگراد در طول روز باشد ، و 4-6 درجه سانتیگراد در شب (من از یخچال استفاده می کنم ، جایی که دما حدود 6 درجه سانتیگراد است).

پس از گذشت هفت روز ، من شروع به چیدن نهال می کنم ، همزمان گیاهان آسیب دیده ، ضعیف یا بیمار را رد می کنم. در همان زمان ، من نهال ها را در جعبه های بزرگتر ، به عنوان مثال ، در بسته های 0/5 لیتری خامه ترش ، پیوند می زنم. پس از آن ، من نهال ها را در یک گلخانه آماده با دو جداره فیلم به منطقه در حال رشد می برم. برای اینکه لایه های دوتایی فیلم به هم نچسبند ، من در مکان های مختلف با خط ماهیگیری بلوک های کف را می دوزم.

نکته اصلی در اینجا جلوگیری از قرار گرفتن نهال گل کلم در یخبندان در سنین جوانی است. در این حالت ، آنها یا می میرند ، یا چنین استرسی را دریافت می کنند ، که بعداً روی کیفیت سر تأثیر می گذارد: آنها رشد زودرس دارند.

من خاک را برای رشد گل کلم در پاییز آماده می کنم. بهترین اسلاف برای او چغندر یا سیب زمینی است (به هر حال کلم ، به نوبه خود ، خاک را از بیماری اواخر سال بهبود می بخشد). من خاک باغ را به عمق 10 سانتی متر می کارم ، نه بیشتر ، در حالی که آهک خشک سفید کننده اضافه می کنم - 100-150 گرم در هر متر مربع ، نیمی از میزان پتاسیم و فسفر و کمپوست آلی هوموس (ترجیحاً بدون کود) تا پنج سطل در هر 1 متر مربع. برگ های صنوبر نتایج خوبی می دهند.

هنگام تهیه ، چندین بار آنها را با خاک ، آهک یا جوش شیرین بیل می زنم. برگهای صنوبر ماده آلی ارزشمندی برای گل کلم و گلادیول است و در پاییز در حیاط های شهر زیر پاها قرار می گیرند. باید در نظر داشت که هنگام رشد ، گیاهان گل کلم به ویژه خواستار تأمین تغذیه کافی در سنین پایین ، از ابتدای تشکیل برگ هستند. در واقع ، فقط با شروع مطلوب رشد برگ ها ، سر متراکم شکل می گیرد ، زیرا ارتباط خاصی بین آنها وجود دارد. سپس سرها برای مدت طولانی خرد نمی شوند و تیره نمی شوند.

وقتی گل رز با کیفیت و سالم برگ روی گیاهان ایجاد می شود - در انواع متوسط زودرس از 9 تا 12 قطعه - سر گل کلم شروع به تشکیل می کند و عملکرد آن اکنون به تعداد روزهای بعدی با شرایط مطلوب بستگی دارد. اگر بیاموزیم که این شرایط را از طریق تکنیک های به موقع کشاورزی ایجاد کنیم ، بنابراین از این طریق محصول قابل اطمینان را تضمین می کنیم. به عنوان مثال ، دمای هوا به بالای 18 درجه سانتیگراد رسیده است. در این حالت ، آبیاری گیاه گل کلم با پاشیدن باعث کاهش دمای محیط ، افزایش رطوبت آن ، بهبود تنفس گیاه و از این رو رشد توده سبز و خروج مواد مغذی به داخل سر می شود.

لازم است دمای خاک را کنترل کنید ، باید یک دماسنج در آن وجود داشته باشد. دمای زمینی که ریشه های گل کلم در آن قرار دارد ، ترجیحاً بالاتر از + 12 درجه سانتیگراد نباشد. من گیاهان را با آب از چاه آبیاری می کنم ، آبی که در آن بالاتر از + 7 درجه سانتیگراد نباشد. در حالی که آن را در یک ظرف آب می ریزید ، هنگام حمل آن به کلم ، تا 10+ درجه سانتیگراد گرم می شود. آب را زیر ریشه می ریزم.

گل کلم گیاهی دوستدار رطوبت و در آب و هوای معتدل است که به افزایش رطوبت (و نه زیاد) در خاک و محیط نیاز دارد. با رطوبت بیش از حد ، به عنوان مثال ، اگر باران طولانی مدت وجود داشته باشد ، و با قرار گرفتن طولانی مدت در دمای پایین (10 درجه سانتیگراد در روز و حدود 0 درجه سانتیگراد در شب) ، رشد برگهای گل رز را متوقف می کند ، و آنها تبدیل می شوند به رنگ بنفش. همین پدیده در دماهای طبیعی اما با کمبود تغذیه فسفر در خاک اتفاق می افتد. همچنین باید به یاد داشته باشید که با کمبود عناصر کمیاب در خاک ، سرها شروع به تاریکی می کنند.

من گل کلم را جمع نمی کنم ، این باعث آسیب رساندن به سیستم ریشه آن می شود. من این روش کشاورزی را با افزودن مکرر مخلوط مواد مغذی در طول فصل ، در یک لایه تا 3 سانتی متر جایگزین کردم.

من آرزو می کنم همه باغبانها در پرورش این فرهنگ که از همه لحاظ مفید است تسلط پیدا کنند و از مشکلات مرتبط با این نترسند. و سپس گل کلم با برداشت سخاوتمندانه شما را خوشحال خواهد کرد.

در 6 آوریل ، در ساختمان اداره منطقه Frunzensky در سن پترزبورگ ، از گروهی از جانبازان تجلیل شد. از جمله ، مدال جوابی "60 سال پیروزی در جنگ بزرگ میهنی" و یک هدیه ارزشمند از طرف فرماندار شهرستان به نویسنده مجله ما ، الکساندر ایزمائیلویچ مالیوکوف اهدا شد.

ما این جایزه و سالگرد پیروزی را به پیشکسوت جنگ و کار صمیمانه تبریک گفته و برای وی و همه کسانی که در این سالهای سخت از کشور دفاع کردند ، آرزوی سلامتی و سعادت داریم!