بومادران - ادویه و گیاه دارویی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

بومادران - متخصص شفابخشی و آشپزی

ویژگی های گیاه

اگرچه یافتن شخصی که گیاهی مانند بومادران معمولی (Achillea millefolium L.) را نمی شناسد دشوار است ، با این وجود ، فکر می کنم لازم است خوانندگان را با این گیاه جالب و مفید آشنا کنید.

بومادران یک ریزوم علفی و چند ساله از خانواده Asteraceae (Compositae) است. ساقه های آن مستقیم ، کمی دنده ای ، به ارتفاع 20-60 سانتی متر ، در قسمت بالا منشعب شده است. برگها متناوب است ، دو بار بصورت ریز به صورت برشهای کوچک و باریک تقسیم می شوند. از این رو نام خاص ، ابتدا لاتین ، که توسط K. Linnaeus داده شد ، و سپس روسی ، به عنوان ترجمه واقعی آن ، برگ آسیاب - هزار ، برگ - برگ.

این نام در بسیاری از زبان های اسلاوی ، بالتیک و آلمانی تشابه دارد و از ریشه های مشترک هند و اروپایی گرفته شده است. ساقه ها و برگ ها با کرکهای زیادی پوشانده شده است. گلهای کوچک سفید ، گهگاهی صورتی ، قرمز گیلاسی یا یاسی ، در سبدهای کوچک ساده یا دوتایی و آنهایی که به نوبه خود در گلدان های گلدان در بالای ساقه ها جمع می شوند. هرس باعث افزایش رشد شاخه های کناری می شود.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

بومادران شکوفا می شود - از ژوئن تا یخبندان. میوه ها از اوت رسیده ، آنها صاف ، مستطیل ، خاکستری نقره ای هستند. جرم 1000 دانه 0.11-0.15 گرم است ، ریزوم مانند بند ناف است ، با ریشه های نازک و منشعب نشده خزنده است.

بومادران در طبیعت ، تقریباً در همه جا ، در کشور ما بسیار گسترده است. این گیاه در مکان های خشک می روید: چمنزارها ، مکان های علف هرز ، حومه و مرزهای مزارع ، کنار جاده ها ، مانند علف هرز در میان محصولات زراعی و باغی ، در امتداد لبه ها ، بوته های بوته ای.

ما هنوز بومادران را به فرهنگ وارد نکرده ایم ، ذخایر طبیعی کافی وجود دارد ، اما در بعضی از کشورها اهلی می شود و به عنوان گیاه زینتی مورد استفاده قرار می گیرد. حتی انواع مختلفی نیز پرورش داده شده است ، به عنوان مثال Cerise Queen که دارای سپر-گل آذین های بسیار زیبا از رنگ صورتی تیره است. بومادران برای دسته گلهای خشک و خشک ، برای ایجاد آرایه ها و گروه های زیبا مناسب است.

علاوه بر این ، در انگلیس ، استرالیا ، نیوزیلند ، ایالات متحده آمریکا و برخی کشورهای دیگر ، این گیاه به عنوان یک گیاه گیاهی (دارویی و معطر) پرورش داده می شود ، زیرا حاوی ترکیبات مهم بیولوژیکی فعال است: روغن اساسی (0.8)) ، بتونیسین ، کولین ، کومارین ، تلخی ، فلاون ، آشیلین ، قابض ، اسیدهای آلی (فرمیک ، استیک ، ایزووالرین).

تکثیر بومادران

بومادران توسط بذر در بهار گسترش می یابد - با تقسیم بوش ، قطعات ریزوم (قلمه های ریزوم) ؛ در تابستان - قلمه های سبز. بذر ، در صورت تمایل ، برای رقیق شدن ، بهتر است که در پاییز ، شیارهایی به عمق 0.5 سانتی متر بکارید بوته ها در بهار یا پاییز ، در اواخر ماه اوت - اوایل سپتامبر تقسیم می شوند. بومادران بدون نیاز به خاک ، هر زمین باغ خشک شده مناسب است و مکان آفتابی مطلوب است. در مزارع گیاهان دارویی ، بومادران در فاصله 70x30 سانتی متر قرار می گیرد. مزارع برای 4-5 سال استفاده می شود و پس از آن تجدید می شود.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

بومادران - شفا دهنده

از مدتها قبل از خواص درمانی بومادران شناخته شده است ، حتی هومر در مقاله ایلیاد درباره چگونگی بهبود زخمهای دوستانش با گیاه بومادران در جنگ جنگ تروا نوشت.

و این را می توان باور داشت ، زیرا این گیاه دارای خاصیت ضد عفونی کننده ، هموستاتیک و ترمیم کننده زخم است. علاوه بر این ، افسانه در نام عمومی بومادران به زبان لاتین منعکس شده است ، که توسط K. Linnaeus - آشیل به او داده شده است. در پزشکی از گل آذین و برگ بومادران استفاده می شود که در سایه و زیر شیروانی خشک می شوند.

از آنها به صورت دم کرده ، جوشانده و عصاره برای ورم معده ، بیماری زخم معده ، سایر بیماری های دستگاه گوارش ، خونریزی داخلی و همچنین برای افزایش اشتها استفاده می شود. تأثیر مفیدی در کار قلب و گردش خون دارد. بومادران همچنین در مخلوطی که برای بیماریهای مزمن کبدی تجویز می شود نیز وجود دارد. و جوشانده آن برای دیاتز ، روماتیسم ، به عنوان یک ماده ضد هلمینتیک و برای سردرد ، در درمان بیماری های پوستی ، اسپاسم را آرام می کند.

در ظاهر ، به عنوان غرغره امتحان می شود ، لثه ها را تقویت می کند. آب بومادران تازه با سل و کم خونی نوشیده می شود. هنگام درمان ، شایعترین تزریق بومادران 0.05٪ است. علاوه بر این ، در طب شرقی از آن برای تومور استفاده می شود. همچنین در عطر سازی به عنوان ماده اولیه استفاده می شود. و همچنین به عنوان یک حشره کش.

کاربردهای آشپزی بومادران

اما تعداد کمی از مردم کشور ما می دانند که بومادران یک گیاه نان زنجبیلی عالی است. طعم آن کمی تلخ ، کمی ترد و تند است و بوی آن هرچند ضعیف است اما معطر و دلپذیر است. او به ویژه در غذاهای اروپایی محبوب است. در آنجا آن را در سوپ سیب زمینی و سبزیجات ، در غذاهای گوشتی چرب و لوبیا سبز ، گولاش ، خورشت سبزیجات ، گراو قرار می دهند. مخصوصاً بومادران با بازی یا تقلید آن هماهنگی دارد.

هنجار نشانک بیش از 1/2 قاشق چای خوری گیاه برای 4 وعده نیست ، در غیر این صورت ظرف خیلی تلخ خواهد شد. این ماده به عنوان ماده ای سازنده در برخی سس ها و مخلوط های ادویه دار موجود است. آنها همچنین آن را در تولید انواع خاصی از پنیر در مایه ترش قرار می دهند یا همراه با پیاز ، هنگام خوردن به پنیر اضافه می کنند. برای اینکه به ژله و موس ها کمی طعم و رایحه تند بدهند ، آنها را با پودر بومادران طعم دار می کنند و جوشانده آن را به همان منظور به خمیر و کمپوتها اضافه می کنند.

از بومادران در تولید عرقیات و تنتور نیز استفاده می شود. باید کم و زیاد استفاده شود. دوزهای زیاد می تواند باعث مسمومیت خفیف ، همراه با بثورات پوستی و سرگیجه شود. همانطور که می گویند ، همه چیز در حد اعتدال خوب است. کسانی که این گیاه را نمی شناسند و یا خودشان وقت برداشت ندارند ، می توانند با برداشتن ساقه از آن و خرد شدن گل و برگ آن به صورت پودر ، از قسمت هوایی خشک بومادران فروخته شده در داروخانه ها استفاده کنند. من توصیه می کنم آن را امتحان کنید. دوستداران ادویه به طور قطع از طعم نفیس بومادران لذت خواهند برد.

آبگوشت: در برابر شته ، ساس ، تریپس ، مگس پیاز - 800 گرم گیاه گل خشک خرد شده به مدت 30 دقیقه در 10 لیتر آب جوشانده می شود. شما می توانید از قبل آماده کنید ، گرم صاف کنید و بلافاصله ، بدون رقیق شدن با آب ، در یک ظرف محکم بسته شده تخلیه کنید. قبل از استفاده ، به ازای هر 10 لیتر آبگوشت 40 گرم صابون اضافه کنید.

بومادران (ساقه های دارای برگ) که در طی گلدهی برداشت می شود برای تهیه جوشانده استفاده می شود. در یک قابلمه بزرگ ، 2.5 کیلوگرم خام یا 800 گرم توده خشک بومادران را در حالت خرد شده قرار دهید و 10 لیتر آب ریخته شود. قابلمه را آتش می زنند. این مخلوط به مدت 30-40 دقیقه جوشانده می شود. جرم آب پز شده خنک شده و سپس فیلتر می شود. به ازای هر 10 لیتر فیلتراسیون ، حداکثر 50 گرم صابون مایع اضافه می شود. مخلوط خوب مخلوط می شود.

استفاده کنید محلول تهیه شده برای سمپاشی در مبارزه با انواع مختلف اسكوپس ، جلبك گوش معمولی ، شته ، حشره علفزار ، كنه پیاز ریشه ، سكه های لكه دار و سایر آفات استفاده می شود. سمپاشی باید 3-4 بار (هر 3-5 روز) فراوان باشد.

تزریق: در برابر شته ، ساس ، تریپس ، پروانه تمشک و توت کلیه ، مگس صفرا تمشک و مگس ، پروانه و اره انگور فرنگی ، شیشه توت ، آلو و اره مخاطی ، عسل عسل سیب ، دلمه ویرگول - 800 گرم گیاه خرد شده خرد شده ، خرد شده در 2 شکوفه ، پس از 30 - 40 دقیقه آب گرم را به 10 لیتر اضافه کنید ، به مدت 2 روز بگذارید ، تخلیه کنید. قبل از استفاده ، به ازای هر 10 لیتر تزریق ، 40 گرم صابون اضافه کنید.