خواص دارویی تربچه سیاه

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

متأسفانه ، باغبانان و باغبانان مدرن واقعاً این گیاهان را دوست ندارند و به هر حال ، دهقانان روسی همیشه یک یا حتی دو تخت را در باغ خود به او اختصاص می دادند. آنها تربچه رشد کردند ، زیرا آنها به خوبی از خواص مفید آن برای تقویت بدن ، جلوگیری از بسیاری از بیماری ها اطلاع داشتند. شناخته شده است که برای مدت زمان بسیار طولانی - در مصر باستان - همراه با پیاز ، در رژیم غذایی سازندگان اهرام قرار داشت.

تربچه ، یا به جای تربچه کاشت (Raphanus sativus) و - آن این است که در همه جا رشد کرده است - یک گیاه دو ساله متعلق به خانواده کلم است. در سال اول ، محصولات ریشه ای بزرگی از بذر رشد می کنند و در سال دوم ، بذر رسیده از محصول ریشه کاشته شده روی بستر باغ برداشت می شود که یک ساقه قوی دمبرگ را تشکیل می دهد.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

یک خواننده کنجکاو می تواند در وب سایت ما مقاله ای بسیار مفصل و جالب در مورد کشت کاشت یا تربچه سیاه ، مقاله ای بسیار مفصل و جالب توسط V. V. پرژوژینا اکنون ما روی خواص تغذیه ای آن تمرکز نخواهیم کرد ، اگرچه این مواد بسیار خوب هستند. هرکسی که در زمستان سالاد ویتامینی تربچه سیاه رنده شده با هویج و خامه ترش را امتحان کرده باشد ، به شما اجازه دروغ گفتن نمی دهد. تصادفی نیست که مردم ما در مورد او ضرب المثل ها و سخنان زیادی آورده اند. به عنوان مثال ، این یکی: "در تربچه هفت ظرف وجود دارد: تربچه تریکا و تربچه لومتیها ، تربچه با کره ، تربچه با کواس ، تربچه پارانا ، تربچه آب پز و به اصطلاح تربچه." نام مهربان محصول ریشه "redechka" خود بیانگر نگرش مردم نسبت به آن است.

اما تربچه یک خاصیت مفید دیگر نیز دارد - دارویی. تقریباً همه خانواده ها می دانند که با کمک تربچه با عسل می توان سرفه و سرماخوردگی را درمان کرد. اما این تمام کارهایی نیست که می توان با این سبزیجات ریشه ای انجام داد. همه می دانند که ساکنان ژاپن بیشترین طول عمر را در جهان دارند. کارشناسان معتقدند که این امر با استفاده از غذاهای دریایی توسط ساکنان جزایر که این کشور در آنها واقع شده است - ماهی ، صدف ، جلبک دریایی و سایر هدایای اقیانوس و دریاها - تسهیل می شود. اما نه تنها مکان بسیار مهمی در فهرست ژاپنی توسط یکی از انواع تربچه - دایکون اشغال شده است. آنها صدها نوع از آن را ایجاد کرده ، سبزیجات ریشه دار و تند و شیرین پرورش داده و بیشتر از آن به صورت خام استفاده می کنند.

اما تربچه ما به هیچ وجه از دایکون پایین نیست. تربچه سیاه دارای ترکیب شیمیایی غنی است. ریشه های آن حاوی قندها ، رافانول ، فیتونسیدها ، آنزیم لیزوزیم ، یک ماده ضد باکتری است که دیواره سلولی باکتری ها را از بین می برد. فیبر ، ویتامین های زیادی وجود دارد: اسید اسکوربیک ، بتاکاروتن ، ویتامین های B1 ، C ، E و PP ، مقدار زیادی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، فسفر ، پایه های پورین ، کولین ، روغن ضروری گوگرد وجود دارد.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

این روغن است ، معده را تحریک می کند ، ترشح آب معده را تحریک می کند ، گردش خون در دیواره های معده و روده را افزایش می دهد ، در نتیجه ازدحام در آنجا از بین می رود. برای آتونی روده (از دست دادن میزان عضلات معده) و همچنین برای ورم معده هیپاسید و دوازدهه مفید است.

فیبر که در محصولات ریشه به وفور یافت می شود ، در اینجا نیز نقش مثبتی دارد. این اوست که به طور موثری دستگاه گوارش را پاک می کند و روده را از مواد مضر پاک می کند. استفاده از تربچه در غذا به از بین بردن دیس بیوز ، سرکوب میکرو فلورا بیماریزا کمک می کند.

روغن رافانول و گوگرد موجود در سبزیجات ریشه به افزایش تشکیل و ترشح صفرا از کیسه صفرا به روده ها کمک می کند. بنابراین توصیه می شود از تربچه برای کولسیستیت و پیشگیری از بیماری سنگ صفرا استفاده شود.

کولین موجود در سبزیجات ریشه باعث تشکیل فسفولیپیدها می شود ، که از پیشرفت بیماری کبد چرب جلوگیری می کند.

اسید اسکوربیک موجود در سبزیجات ریشه نیز به بهبود عملکرد کبد کمک می کند. ذخیره گلیکوژن را افزایش می دهد ، که باعث بهبود عملکرد کبد می شود. بنابراین ، آب تربچه برای سیروز کبدی و هپاتیت سمی توصیه می شود.

استفاده از تربچه در غذا به بهبود وضعیت بیمار در درمان آریتمی های قلبی و کاردیونوروز کمک می کند.

آب تربچه همچنین در درمان برخی بیماری های پوستی به صورت خارجی استفاده می شود.

در طب سنتی اغلب از مخلوط آب تربچه و عسل برای درمان سرفه استفاده می شود.

آب تربچه به عنوان یک ماده ضد سرفه

آب تربچه با عسل یا شکر به نسبت 1: 1 برای برونشیت ، هموپتیز و سرفه سیاه به عنوان یک ضد سرفه استفاده می شود. برای این کار ، بخشی از هسته را با دقت از محصول ریشه تربچه برش می دهیم. سپس ، عسل یا شکر دانه ریز در داخل ریخته می شود ، در فرورفتگی تشکیل شده. وقتی قند یا عسل دانه ریز با آب تربچه اشباع شود ، در صورت بیماری ، یک قاشق چای خوری سه تا چهار بار در روز ، نیم ساعت قبل از غذا مصرف می شود. بعد از استفاده از آب ، دوباره عسل یا شکر به سوراخ اضافه می شود تا قسمت جدیدی از آب بدست آید.

این روش درمانی را می توانید به روش دیگری تهیه کنید: سبزیجات ریشه را پوست بگیرید ، به قطعات خرد کرده و در یک فنجان قرار دهید. سپس شکر یا عسل را روی تربچه بریزید. پس از چند ساعت (2-3 ساعت) آب تربچه آزاد می شود. آن را برای بیماری های فوق مصرف کنید.

همچنین ، آب تربچه تازه در درمان نورالژی بین دنده ای ، میوزیت ، رادیکولیت ، آرتروز از خارج استفاده می شود.

با یبوست مکرر ، درمانگران سنتی توصیه می کنند بعد از غذا 1 قاشق غذاخوری آب تربچه تازه فشرده بنوشید. همچنین از آن سالاد درست کنید.

تربچه سیاه برای ورم سنگ

دارای خاصیت تربچه سیاه برای حل سنگها در سنگ صفرا و ورم سنگ است. برای این کار پزشکان توصیه می کنند بعد از هر وعده غذایی 2-3 قاشق غذاخوری آب تربچه تازه بنوشید. درمان باید به مدت 1-1.5 ماه ادامه یابد.

دستورالعمل های بسیار متفاوت دیگری نیز در طب سنتی وجود دارد. به عنوان مثال ، درمان تصلب شرایین. برای این ، مخلوطی از 50 میلی لیتر آب تربچه و 50 میلی لیتر آب سیب با کیفیت بالا تهیه شده است. توصیه می شود نصف لیوان از این مخلوط را دو بار در روز و به مدت یک تا دو ماه مصرف کنید. دوره درمان توصیه می شود بعد از شش ماه تکرار شود.

با تصلب شرایین ، دستور دیگری برای پاکسازی عروق خونی از کلسترول بد وجود دارد: روزانه 1 قاشق غذاخوری سه بار در روز آب تازه تربچه استفاده کنید. و علاوه بر این ، یک تربچه خام وجود دارد ، به صورت برش داده شده ، مخلوط با روغن آفتابگردان تصفیه شده بدون نمک.

آب تربچه برای کم اشتهایی

با مصرف 15-20 میلی لیتر آب تربچه سیاه 15 دقیقه قبل از غذا سه بار در روز ، اشتهای ضعیف درمان می شود.

تربچه سیاه هنگام خوردن اثر ادرارآوری نیز دارد. و کلسیم موجود در ترکیب آن برای فشار خون بالا ضروری است.

تربچه سیاه در درمان مفاصل بیمار

برای به دست آوردن یک اثر درمانی ، مخلوطی از 300 گرم آب تربچه سیاه ، 200 گرم عسل مایع ، 100 گرم ودکا و یک قاشق چایخوری نمک تهیه می شود. برای دردهای مفصلی ، درمانگران سنتی توصیه می کنند 50-100 گرم از این مخلوط درمانی را یک بار در روز صبح و با معده خالی مصرف کنید. سپس باید همان مخلوط را به مفاصل دردناک مالید. اگر پس از مصرف مخلوط در داخل ، ناگهان ناراحتی ایجاد شد ، در آینده باید مصرف آن را متوقف کنید ، و مخلوط را فقط به صورت خارجی استفاده کنید.

تمرین طولانی مدت نشان داده است که تربچه رنده شده روند بهبودی زخم را تسریع می کند ، و اثر ضد باکتری ایجاد می کند.

همین اثر با استفاده از دانه های تربچه سیاه به همین منظور حاصل می شود. اما ابتدا باید آنها را خرد کرده و با آب گرم جوشانده رقیق کرد تا زمانی که نرم شوند ، سپس می توان آنها را بر روی زخم قرار داد.

موارد منع مصرف

تربچه سیاه دارای خواص مفید بسیاری است ، اما موارد منع مصرف نیز وجود دارد. در دوران بارداری نباید آن را بخورید. برای بیمارانی که زخم معده یا اثنی عشر ، ورم معده با اسیدیته بالا ، کولیت ، التهاب روده ، تشدید پانکراتیت مزمن ، بیماری قلبی آلی دارند ، استفاده از آب تربچه سیاه و خود محصول ریشه توصیه نمی شود. در هر صورت ، اگر قصد دارید درمان با آب تربچه را شروع کنید ، با پزشک خود مشورت کنید.

آناتولی پتروف

عکس از E. Valentinov