سالاد: انواع ، انواع ، اصول فناوری کشاورزی - 2

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

انواع کاهو از نوع کوه یخ بیشترین در دسترس را برای منطقه ما دارند: الماس ، طراحی ، بارسلونا ، گالرا ، کریسپینو. آنها زودرس هستند ، می توانند سرما و گرما را تحمل کنند ، در برابر بیماری ها مقاوم هستند ، طعم عالی دارند ، یک کلم متراکم را به خوبی می بندند. انواع کاهو بلوط: آستریکس (سبز) ، آموریکس (قرمز تیره) ، ربوزا (برگ قرمز ، فرفری) ؛ همه این سالادها برای کشت در تمام فصل مناسب هستند ، در برابر آن مقاوم هستند

تیراندازها ، به خوبی نگهداری می شوند ، طعم عالی دارند.

انواع کاهو رومایی: گودیسون ، Xandu گونه های مدرنی برای کشت در تمام فصل ها هستند ، از نظر کیفیت برگ نسبت به سالاد های نوع Iceberg پایین نیستند ، به خوبی ذخیره می شوند.

واریته های اندو با برگ صاف: کنگو - رشد کوتاه برای تولید اوایل بهار ؛ ساردانا ، اروس - برای کشت تابستان.

انواع بوته با برگهای بریده (فر): یون - بهار و تابستان ؛ Steivos - برای تابستان ؛ Markant - پاییز ، سرما را تا -2 درجه سانتیگراد تحمل می کند.

قرمز کاسنی سالادی (radicchio rosso): انواع بیکن - بسیار مقاوم در برابر سوختگی لبه ها ، کاشته شده در ماه مه ، برداشت در جولای (70 روز) ؛ Fiero یک سر کلم بنفش کشیده است ، در ژوئن کاشته می شود ، برداشت در سپتامبر (112 روز).

Rucola selvatiko یک رنگ برگ سبز برای کشت در تمام فصول است. شاهی - تنوع برگ باریک - طعم خوب ، برای کشت در تمام فصول.

کاشت کاهو. فقط برای پرورش انواع سالادها در سایت شما باقی مانده است. شرکت های هلندی پیشنهاد می کنند هنگام کاشت کاهو در فضای باز از این فناوری پیروی کنند. خاک کاهو باید سست ، حاصلخیز ، نسبتاً مرطوب باشد ، زیرا رطوبت بیش از حد منجر به شیوع بیماری ها می شود. برای سالادها ، خاکهایی با PH 7.0-7.5 با عناصر غذایی کافی بهترین هستند. در طول تابستان می توان چندین بار کاهو کاشت. این گیاه در ردیفهای واقع شده در فاصله 15-20 سانتی متر ، بین گیاهان - 10-15 سانتی متر کاشته می شود. با کاشت ضخیم تر ، گیاهان درشت هستند. بذرها تا عمق 1-1.5 سانتی متر در خاک مرطوب کاشته می شوند. انواع زود رس کاهوی سر از 5-10 آوریل تا 5 مه کاشته می شوند. اواسط فصل و اواخر - از 10 آوریل تا 10 ژوئن. قبل از کاشت ، خاک به همان روش کاشت کاهو برگ و سر آماده می شود.بین گیاهان پشت سر هم باید 18-20 سانتی متر فاصله باشد ، برای گیاهان دیررس - 25 سانتی متر بذرها تا عمق 1 سانتی متر کاشته می شوند. کاهو رومایی در نیمه اول ژوئیه برای مصرف در پاییز کاشته می شود و زمستان

برای برداشت زودهنگام ، کاهو را به عنوان نهال می کارند. نهال های 30 روزه از انواع میانه رسیده و نهال های 50 روزه در زمین کاشته می شوند. در بهار با در نظر گرفتن سن مورد نیاز نهال ، بذرها تا عمق 0.5 سانتی متر در کاست ها (یا جعبه های بذر) در گلخانه ها یا گلخانه ها جاسازی می شوند. هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند ، دما در +12 … 130 درجه سانتیگراد حفظ می شود (در یک درجه بالاتر ، آنها کشیده می شوند) دو هفته پس از جوانه زنی ، نهال ها به گلدان های پیت 5x5 یا 6x6 سانتی متر شیرجه می زنند ، نهال ها به گونه ای کاشته می شوند که یقه ریشه در سطح خاک باشد ، در غیر این صورت گیاهان می پوسند.

مراقبت از گیاه وقتی گیاهان کاشته شده دارای سه برگ واقعی باشند ، محصولات نازک می شوند. این کار دو بار با فاصله 10-12 روز انجام می شود. گیاهان انتخاب شده خورده می شوند. مراقبت بیشتر از محصولات با علفهای هرز انجام می شود. مراقبت از نهال های کاشته شده به آبیاری ، شل شدن و تغذیه یکبار مصرف کاهش می یابد.

کود. برای سالادها ، توصیه می شود N - 0.6 کیلوگرم ، P2O5 - 0.4-0.75 ، K2O -1.2-2 کیلوگرم ، MgO - 1 کیلوگرم در هر 100 متر مربع اضافه کنید. برای تعیین مقدار دقیق کودهای لازم ، تجزیه و تحلیل خاک توصیه می شود ، و بنابراین کافی است یک بار به نهال سالاد کلم تغذیه کنید: در 10 لیتر آب ، 0.5 لیتر مولین و یک قاشق غذاخوری نیتروفوسکا رقیق کنید ، 1 لیتر در هر 1 گیاه. آبیاری خاک زیر سالادها باید متوسط مرطوب باشد. این امر خصوصاً در مورد سالادها صادق است ، زیرا در گرما و خشکسالی ، سر کلم ها سست می شوند. اما باید در نظر داشت که رطوبت بیش از حد می تواند منجر به گسترش پوسیدگی و پرونوسپوروز شود. کاهو در دمای متوسط تابستان (18 … 200 درجه سانتیگراد) بیشترین تولید را دارد.

برداشت کاهو زود برداشت می شود - در مرحله 5-7 برگ صبح یا عصر. در مورد کاهو سر ، به ویژه انواع اولیه بهار ، تأخیر در برداشت آن غیرممکن است ، زیرا مستعد گلدهی هستند. سر کلم ها زمین بریده می شوند. انواع دیررس کاهو قبل از سرما برداشت می شود. سالاد با برگهای یخ زده به سرعت خراب می شود. برای کاهو سر ترجیح داده می شود که دمای هوای شب 4… 80C کمتر از دمای روز باشد ، این امر باعث تشدید تشکیل کلم متراکم می شود. بهترین اسلاف برای او کلم ، گوجه فرنگی ، فلفل ، سیب زمینی است. اسلاف غیر قابل قبول - کدو سبز ، سالاد. بازگشت سالادها به مکان اصلی خود زودتر از دو یا سه سال امکان پذیر نیست.

امیدوارم که من خوانندگان را با استفاده از فناوری کشاورزی خیلی خسته نکرده ام و آن دسته از باغبانانی که هنوز تصمیم نگرفته اند که کدام نوع را برای شروع تولید سالادها شروع کنند ، نگران نباشند - اکنون مخلوط های سالاد در مسکو مد شده است. بیایید بگوییم ، مانند "توسکانی": "برگهای کوچک سبز تیره ریشه ، رادیکوی قرمز بورگوندی ، ظریف ، با کمی تلخی مات و ترد ، رومین شیرین یک اثر هنری واقعی را در بشقاب ایجاد می کند. ترکیب متعادل تعادل مخلوط توسکانی به هر یک از این سالادها اجازه می دهد تا ذائقه شما را آشکار کرده و بر اصالت و پیچیدگی سایر اجزا تأکید کنند.

همچنین می خواهم کمی در مورد ارقام بگویم: اگر بذر این ارقام مطابق با تمام قوانین تولید بذر بدست آید ، همه ارقام خوب هستند.