دستور العمل های ویبرنوم ؛ استفاده از ویبرنوم برای اهداف دارویی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

برس ویبرنوم - یک هدیه پاییزی

چند وقت یکبار در پاییز ، در خیابان های باغ های همسایه ما یا سایر باغ های همسایه قدم می زنم ، برس های قرمز براق قرمز را در همه جا می بینم. اما بندرت هیچ یک از ساکنان تابستان از این مواهب رایگان طبیعت بهره مند می شوند. بیشتر توت ها به پرندگان می روند یا می ریزند.

اجداد دور ما از خواص درمانی ویبرنوم اطلاع داشتند و با موفقیت از آن برای درمان بیماری های مختلف استفاده کردند. و اکنون ، در طب عامیانه ، از عصاره و دم کرده برگ و پوست برای بیماری های عصبی ، تشنج و همچنین به عنوان یک عامل خونریزی داخلی استفاده می شود.

این میوه ها برای زخم معده ، کولیت و سایر بیماری های معده و همچنین به عنوان ویتامین ، مقوی و ادرار آور استفاده می شود. جوشانده انواع توت ها به عنوان ضد عفونی کننده برای سرماخوردگی ، گرفتگی صدا ، برونشیت استفاده می شود. از این دانه ها می توان به عنوان جایگزین قهوه استفاده کرد.

توت های ویبرنوم تازه خیلی خوشمزه نیستند ، اما توسط یخ زدگی کاملاً خوراکی می شوند. علاوه بر این ، پس از جوشیدن و خورشت در ظرف در بسته ، تلخی آن از بین می رود.

میوه های Viburnum را می توان در طول زمستان حفظ کرد ، برای این منظور باید آنها را در یک جعبه پر کنید و در برف دفن کنید. همچنین می تواند در یخچال های طبیعی یا در یک اتاق سرد و گرم نشده نگهداری شود.

کمپوت ویبرنوم با سیب

توت های ویبرنوم شسته شده و سیب های خرد شده را در شربت قند پخته شده به مدت 8 دقیقه بجوشانید. به صورت خنک سرو کنید.

برای 200 گرم توت ویبرنوم - 400 گرم سیب ، 300 گرم شکر ، تا دو لیتر آب.

کالینا در شربت قند

توت های ویبرنوم آماده شده را در ظرف های شیشه ای جوشانده بریزید ، شربت قند داغ بریزید و به مدت 15-20 دقیقه پاستوریزه کنید.

برای 1 کیلوگرم ویبرنوم - 1 لیتر شربت قند (4٪).

Viburnum pastila

توت های ویبرنوم انتخاب شده و شسته شده را به مدت سه دقیقه در آب جوش مخلوط کنید ، آب را تخلیه کنید ، توت ها را با 1 لیوان آب تازه ریخته و بپزید تا نرم شوند. از صافی بمالید ، شکر دانه ریز اضافه کرده و بجوشانید تا خمیری شود. جرم حاصل را به سینی های چوبی منتقل کرده و در فر روسی خشک کنید. در جای خشک و خنک نگه دارید.

برای 1 کیلوگرم ویبرنوم - 800 گرم شکر دانه ریز ، 1 لیوان آب.

ژله ویبرنوم

توت های ویبرنوم انتخاب شده و شسته شده را به مدت 5-6 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید (برای کاهش تلخی و نرم شدن پوست). آب را تخلیه کنید ، توت ها را با 2 فنجان آب گرم تازه ریخته و بپزید تا نرم شوند. از الک مالیده و با شکر دانه ریز مخلوط کنید. دوباره به مدت 50 دقیقه بپزید و در شیشه های گرم و تمیز قرار دهید. در جای خنک نگهداری کنید.

برای 1 کیلوگرم ویبرنوم - 1 کیلوگرم شکر دانه ریز ، 2 لیوان آب.

پر کردن ویبرنوم

200 گرم آب ویبرنوم ، 150 گرم شکر ، 1 لیتر ودکا ، 1 لیوان آب. شکر دانه ریز را در آب حل کنید ، آب ویبرنوم و ودکا را اضافه کنید ، به مدت دو روز بمانید.

آب ویبرنوم

آب توت های برداشت شده و شسته شده را فشار دهید. تفاله را با آب بریزید ، 5-10 دقیقه بجوشانید ، آبکش کنید. آبگوشت را با آب فشرده ترکیب کرده ، شکر دانه ریز اضافه کرده ، هم بزنید و خنک شود.

برای 1 کیلوگرم توت ویبرنوم - 200 گرم شکر دانه ریز ، 200 گرم آب.

اگر سس سیب را به آب توت های ویبرنوم اضافه کنید ، می توانید مارمالاد بپزید.

از میوه های ویبرنوم ، می توانید مربا درست کنید ، برای شیرینی ها و کیک های پنیر پر کنید.

بسیاری از مردم عاشق فرنی و کیک خورشتی از ویبرنوم (ویبرنوم) هستند. Viburnum خوب خشک می شود. توت Viburnum در آفتاب به مدت 2-3 روز در اتاق زیر شیروانی و سایر مناطق با تهویه خوب خشک می شود.

بنابراین ، اگر بوته های ویبرنوم با انواع توت ها در سایت شما وجود دارد ، با استفاده از یکی از دستورالعمل های پیشنهادی ، استفاده از آنها را پیدا کنید و مطمئناً هرگز پشیمان نخواهید شد.