پونه کوهی یکی از اقوام مرزنجوش است. طعم پونه کوهی ترش و تند است. برای کنسرو سبزیجات و قارچ استفاده می شود. از برگ ها برای تهیه ادویه تند ماهی و غذاهای گوشتی استفاده می شود ، آن را به سالادها ، سوپ ها ، بورچ اضافه کنید
کنگر فرنگی سرخ شده ، آب پز ، پر شده ، ترشی ، له شده و سس های تهیه شده از آنها است. نکته اصلی این است که قبل از تهیه ظرف ، کنگر فرنگی را به درستی آماده کنید. خوشمزه ترین قسمت کنگر فرنگی ظرف گوشتی است
جعفری ، رازیانه ، هویج ، پیاز را خرد کرده و کمی سرخ می کنم ، سیب زمینی با تراش یا برش ، همه چیز را در آب گوشت و نمک در حال جوش قرار می دهم. من بادمجان ها را می پزم ، پوست آنها را جدا می کنم ، آنها را به صورت برش برش می دهم
من گوجه فرنگی را دوست دارم و همیشه آن را به مقدار کافی برای سالاد و آماده سازی زمستان می کارم. در اینجا دستورهای مورد علاقه من که در آنها از گوجه فرنگی استفاده می کنم آورده شده است. امیدوارم که سعی کنید آنها را بپزید و مطمئنم که پشیمان نخواهید شد
یک غذای بسیار خوشمزه ، من آن را برای تمام تعطیلات خانوادگی می پزم. برای او به بادمجان ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، سیر ، گوجه فرنگی ، پنیر ، آرد ، شیر ، کره ، آب مرغ نیاز داریم
شما به این موارد نیاز دارید: لوفا - 500 گرم ، گوشت خوک خرد شده - 200 گرم ، پیاز - 10 گرم ، پیاز سبز - 20 عدد ، فلفل سیاه و نمک. میوه های لوفا را بشویید ، به صورت دایره ای ، هسته ای خرد کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس خشک کنید
سه دستور ساده کدو سبز: کدو سبز سرخ شده ، پنکیک کدو سبز و … مربای کدو سبز خوشمزه! عزیزان خود را غافلگیر کنید - آنها هرگز حدس نمی زنند که این مربا از چه ساخته شده است
بسیاری از غذاهای خوشمزه از لوبیا ، چه شیری و چه خشک تهیه می شوند. در اینجا چند دستورالعمل ساده آورده شده است: لوبیای آب پز با سس گوجه و خامه ، لوبیای خورشتی ، لوبیای بورگوندی ، کوفته لوبیا
لوبیای سبزیجات روی "شانه" - یکی از قدیمی ترین سبزیجات. در اینجا چند دستور العمل برای لوبیا آورده شده است: لوبیا با فلفل دلمه ای ، املت با لوبیا ، سالاد لوبیای سبز با سیب زمینی ، لوبیای سبز پخته شده در خامه ترش
چند دستور ساده تربچه. برای نرم شدن طعم تلخ تربچه ، آن را تا حد ممکن نازک برش داده و به مدت 15-20 دقیقه در آب سرد خیس کنید. سالاد تربچه با تخم مرغ و پیاز ، تربچه با گوجه فرنگی ، تربچه
قبل از پخت کنگر فرنگی ، باید فرآوری شود. ساقه در قاعده سر بریده می شود ، و فلس ها از بالا تراش داده می شوند ، انتهای تیز را قطع می کنند. همه برش ها بلافاصله با آب لیمو مرطوب می شوند تا تیره نشوند
چغندر تا زمان رسیدن کدو سبز و خیار با گوجه فرنگی برای غذا مفید است. از برگهای آن در سوپ کلم استفاده می شود ، رول های کلم از آنها تهیه می شود ، همراه با خاکشیر کنسرو می شوند. آنها به انواع سالادها می روند
شلغم را می توان به صورت خام یا گرم طبخ کرد. در اینجا چند دستور العمل وجود دارد - کلاسیک واقعی روسیه: شلغم خورشتی ، شلغم پر از فرنی بلغور ، شلغم پر شده با برنج و سیب ، سس شلغم
مارچوبه یک محصول لذیذ است و برای تهیه دوره های اول و دوم استفاده می شود. سوپ پوره مارچوبه ، مارچوبه آب پز با سس ، مارچوبه در آرد سوخاری ، مارچوبه اورلی ، مارچوبه با پنیر ، کنسرو مارچوبه
در بیشتر موارد ، از ریواس به عنوان میوه استفاده می شود - مربا ، مربا ، مارمالاد ، میوه های شیرین ، کمپوت ، ژله ، انواع شیرینی ، انواع آب میوه ، شراب و چیزهای دیگر از آن درست می شود. در اینجا فقط سه دستور العمل آسان آورده شده است
در پردازش آشپزی این کلم هیچ مشکل خاصی وجود ندارد ، به عنوان یک قاعده ، ابتدا آن را می جوشانند (قبلا به گل آذین جدا می کنند) ، و سپس سرخ می کنند یا می پزند ، اگرچه گزینه های دیگر امکان پذیر است
دستور العمل های مختلفی از کلم های مختلف که من در باغ خود پرورش می دهم: کلرآبی پر شده ، کلم قرمز ترشی ، کلم ترش فوری ، کلم ترش با ماهی ، املت با گل کلم
کلم ساووی سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و پروتئین های گیاهی است و فیبر موجود در برگ های آن بسیار نرم است. در اینجا چند غذا از این سبزی معجزه آسا آورده شده است: کلم پخته شده در خامه ، کلم خورشتی ، خورش و … کوفته
تعداد کمی از ما از کنده های کلم معمولی بیزاریم. قبول کنید که بسیار خوشمزه تر از کلم هستند. بنابراین ، سرمه را می توان به طور شرطی همان "کلم کلم" ، tk در نظر گرفت. او مانند او مزه می کند ، فقط نرم تر ، خوشمزه تر و شیرین تر است
جوانه بروکسل به صورت آب پز ، سرخ شده ، پخته ، خورشتی و تزیین شده ، کنسرو و منجمد خورده می شود. متخصصان تغذیه سوپ جوانه بروکسل را با آب مرغ یکی می دانند
چندین دستور العمل جالب با کلم سرمه: سالاد سرمه ، سوپ خامه ، سرمه خورشتی ، سرمه در سس شیر ، خورشت سبزیجات با سرمه ، سرمه پر شده ، پنکیک سرمه ، سرمه آب پز
تمام دستور العمل های توصیه شده برای گل کلم برای پخت غذاهای کلم بروکلی مناسب است. شاخه های حاصل از برداشت دوم یا سوم در آب نمک کمی جوشانده ، از نظر طعم کمی به مارچوبه سبز شباهت دارند
در مقایسه با کلم سفید ، کلم قرمز دارای ترکیب شیمیایی ارزشمندتری است و حاوی فیبر کمتری است ، بنابراین برای معده آنقدر سنگین نیست. در اینجا چند سالاد ساده و "کلم قرمز با سیب پخته شده" آورده شده است
لیست غذاهای معمول کلم سفید خود را با چندین غذای جدید کاملاً غیرمعمول گسترش دهید: غذای سبزی کلم با سیب ، کلم خورشتی با ترب کوهی و پنیر به سبک مولداوی ، کلم سرخ شده
7 دستور غذای خوشمزه شلغم. سعی کنید آنها را در خانه بپزید - پشیمان نخواهید شد
اکتینیدیا محصولی ارزشمند و دارای خواص غذایی و دارویی است. دستورالعمل های مورد توجه شما را به شما معرفی می کنیم: اکتینیدیا خشک ، مربا ، مربا ، مربا و کمپوت اکتینیدیا
برای پرورش دهندگان گل ، این گیاه چند ساله زیبایی شکوفا است ، اما اکنون به عنوان یک گیاه طعم دهنده ادویه جات گیاهی شناخته شده است که دارای خواص دارویی ارزشمندی نیز می باشد. در اینجا چند دستورالعمل ساده برای موناردای آنها آورده شده است
میوه های اکتینیدیا عمدتا تازه مصرف می شوند. با این حال ، آنها همچنین برای تهیه کمپوت ، مربا ، ژله ، میوه های شیرین ، پاستیل استفاده می شوند. میوه های خشک که طعم آن کشمش است نیز بسیار ارزشمند هستند